雞 半隻 脫脂奶 4杯 紅棗 4粒 薑 2片 5.39.217.77; i0 ?2 @$ H* Z. n* R1 s j
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, Q2 G( j* K4 E7 f' A; x) W5.39.217.771. 雞洗淨，去皮、去肥羔和內臟，瀝乾水備用。 公仔箱論壇) Y$ e2 ?' g( w) G
2. 雞放入滾水略煮約5分鐘，取出切成大件。 ' Y5 V6 [0 m/ f7 ^( W
3. 紅棗洗淨去核。
j( P3 t1 W. ^% K* C5.39.217.774. 薑去皮洗淨，切片。
% d% ^1 [& Q0 f5. 將雞件、紅棗及薑放入燉盅內，注入脫脂奶，蓋上盅蓋隔水燉約2小時，即成。
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4 J4 F4 a4 ~' Qtvb now,tvbnow,bttvb營養知多D$ r# X$ Y( k! I2 F' O9 ?
, i- W5 y1 t. U; P, H公仔箱論壇雞肉含有豐富維他命B2（核黃素），有助保護神經系統，防止皮膚和眼睛發炎。雞肉的維他命A含量更是牛肉和豬肉的10倍，有增強抵抗力的功效。
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/ H0 L# N; d4 ^* e) e1 _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康小TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* I7 r' y7 C# v! W# }$ {
) B, N+ z" A0 Q2 g! B5.39.217.77牛奶加熱時不宜加糖，因牛奶中的賴氨酸和白糖中的果糖，在高溫下會形成一種物質，破壞牛奶中的蛋白質，以致不能被人體消化和利用。改善方法是等熱奶放涼後，再加入糖。 |
發表於 2008-1-4 11:49 AM
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發表於 2008-4-6 05:22 AM
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