【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】 , S7 `2 u/ D1 a+ G6 p9 f9 U
公仔箱論壇, Z6 ?/ e* x2 @& x9 G6 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u3 O* k0 }7 O5 y6 y: \( o
北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）
8 T; w7 q( y$ m$ w! w, F
6 f0 g: ?" W @; ?0 w j3 R1 M( Y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# |+ A6 i( [$ k* t澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。
0 Q7 ^* f; q) l/ G6 x: u
" H2 @. Y* S# ?: i- @, y5 o$ {北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
+ p T+ }, n' Q. p* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 M7 |5 x) P3 a# c& e' n製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。! g! A% Z. \' o. n* Z/ L
# {" p/ o: o6 B( u$ c, g( f
另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
$ A2 L- J a" Q; f% W( ~- {
. k, _/ m3 ?: @2 I9 b% p$ y7 g8 Htvb now,tvbnow,bttvb【延伸資訊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, t) T3 D" @2 T. E' S
營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: e# i% ]: e1 g* P; ?
電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M' N8 u0 U. f) k1 a* [& c3 U8 c
: S6 N; U6 T- W7 Z" M公仔箱論壇
( J3 ^5 k! F+ L: N! D$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s" t* {# ?) e: y0 G9 |) _
|
發表於 2013-1-5 07:38 PM
| 