【欣傳媒／記者汪碧治／台北報導】
; z3 M' k. Z% \. ?; G. W. D1 d, {0 q* B) K
) i- H; i: L) j! \, z! L& N
北方館的老北京炸醬麵是北京傳統麵食，吃起來充滿濃郁的醬香。（澳門威尼斯人北方館提供）
" I. d) O1 J& V, M ) L" q8 o, p7 U& o" Y- {
' b7 T' V- D! U/ S4 u5.39.217.77澳門威尼斯人度假村酒店內擁有多家中西美食佳餚餐館，其中的一家「北方館」因匯集了來自中國東北的師傅，以傳統手法烹調正宗的東北菜色、四川料理美食，是相當受遊客好評的一家東北菜餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F* X# v' F# f# R/ N6 D
4 k5 I$ F9 Z+ @5 f- O/ C: {( r8 l5.39.217.77北方館位於一樓娛樂場鄰近酒店大廳，極富現代感的設計同時又保留了古典奢華風貌，北方館最特別之處是餐廳中央有一間開放式廚房，可一邊欣賞師父用精彩技藝製作出傳統北方麵食、拉麵、刀削麵，同時滿足視覺及口腹享受。
# S$ [6 c' b" f
7 ?5 \; d% x3 ]9 s- D P. W% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作東北麵食藝術除了要有精湛的廚藝，在製麵技巧上也不能馬虎，廚師必須經歷多年練習，才能將傳統的北方口味呈現於賓客面前，像是一道「老北京炸醬麵」是北京傳統街頭麵食，用北京乾黃豆醬加入青瓜、白菜、蘿蔔、黃豆等多種配料調製成北方醬料，再加入上等的五花肉小火燉煮，吃起來肉質柔嫩，充滿濃郁的醬香。公仔箱論壇! M6 a+ g) Q+ a
7 s) c. c% v/ K8 d3 C- N# F1 |另一道「京城酥皮蝦」也是道地北方菜，師傅用來自黃海及渤海之間的新鮮明蝦來炸製，先將明蝦的外殼炸脆，再以特色醬油調味，吃起來香酥鬆脆、唇齒留香！其它如北方大拌菜、北京香酥鴨、水煮魚片、碳烤孜然羊肉串也都是店內很受歡迎的菜式，北方館也蒐藏了許多中國的珍貴名酒，包括50年的「茅台酒」，以及被譽為「古越龍山牌花雕」，有「女兒紅」美譽的限量30年珍貴白酒。
. `) M1 S9 A) G% W/ P& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 p: d- r$ { Q5.39.217.77【延伸資訊】
8 @0 _9 b: v+ B- L- r) h( t% B) ]! J4 g5.39.217.77營業時間：11：00?23：00（星期日至四）；11：00?02：00（週五、週六）tvb now,tvbnow,bttvb5 I3 p4 M- d4 K0 k: ^& @
電話：+853 8118 9980、+853 8118 9881
) z6 |+ c9 g2 g8 C5 t7 i% Q9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L& \; K1 x" f# d1 s! Q5.39.217.77) E: U: b6 Q7 Q5 W1 j( y. C: [
& A# Q* U5 _9 n; B3 ?. D |
發表於 2013-1-5 07:38 PM
| 