蘑菇——如何識別有毒蘑菇  tvb now,tvbnow,bttvb F0 {0 ~0 P [6 v$ g
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。
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6 Q! A3 J5 s; c6 f1 N一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。5.39.217.775 K9 s* Q. D6 `+ D2 O, K9 D- s
5 I f1 L6 U! i; m0 H, X0 H& y二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。( q, j; k7 S$ a+ g5 j9 m' q6 m9 c2 E
* C) r% L8 u$ U" ?公仔箱論壇三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 @1 t4 I3 o7 n5 O
7 w+ I' \- _3 z! ]2 U$ R四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。公仔箱論壇; D* \- d9 H0 m0 |0 m
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五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。* K1 e8 a- x# y( M
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我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
8 X1 |# i1 l& Q; r' Dtvb now,tvbnow,bttvb有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)
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4 u |1 w1 I9 @2 @tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇
* h1 ~' d- T( A/ h蘑菇 Agaricus campestris 8 L' q$ w6 x- E4 Y* _7 t
分類界：真菌界 Fungi: f2 B* Q& ?' o( l( h
門：擔子菌門 Basidiomycota公仔箱論壇' S8 P; F- u4 p1 K' E" m' S1 `9 b% W
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
1 c; ^9 R) I( i5 P3 L5.39.217.77目：傘菌目 Agaricalestvb now,tvbnow,bttvb. l9 l' Q2 N& Z) G3 X8 e8 g
科：傘菌科 Agaricaceae( C: E/ ?3 J3 q) H% l% c) d
屬：蘑菇屬 Agaricus
7 N+ u1 [& c+ o- w. v1 g6 Y! B5 I# I l7 t種：蘑菇 A. campestris公仔箱論壇. c, \1 B" H$ F, `7 m( c( l
雙名法Agaricus campestris
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% G$ ]/ ^% W1 T蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。+ E, E d- }! Q$ C3 d2 W
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特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
! `$ ]/ \. \5 n) ^- h: Otvb now,tvbnow,bttvb通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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