蘑菇——如何識別有毒蘑菇  ! A& u% }; D* q& I; q: j7 M
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如今，菜市場上出售的野生蘑菇甚多，因其味道特別鮮美，頗受大家喜愛，但據媒體披露，因誤食野生蘑菇而釀成悲劇的事故每年都有發生。為此，介紹識別毒蘑菇的方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N/ }* O0 r/ @( d w% L% K
- Y+ p- b0 b; m: X8 d一、看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的骯髒地帶。tvb now,tvbnow,bttvb* O! R, b4 X6 g+ D. C2 x) G, h7 m
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二、看顏色。有毒蘑菇菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒，採摘後易變色。
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三、看形狀。無毒的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸狀，形狀怪異，菌面厚實板硬，菌桿上有菌輪，菌托桿細長或粗長，易折斷。公仔箱論壇6 y" N/ G, S& L. x( E7 E2 b9 k
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四、看分泌物。將採摘的新鮮野蘑菇撕斷菌株，無毒的分泌物清亮如水（個別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷後在空氣中易變色。 p* ~8 [- s0 G i
# o! n9 N- ?: b1 O/ z. |% vtvb now,tvbnow,bttvb五、聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。5.39.217.77, y- w6 v4 b* s# {; ~ O
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8 U5 K! {* c b0 j5.39.217.77我們平時食個d係冬茹，因為冬茹冇毒。
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- l: n$ n) j& V+ t( a& J6 _+ ^每次雨後，草叢生左好多姑出來到底呢d蘑菇有冇毒呢?
. d, j" D+ P1 g2 V& j4 p有d有毒，有d冇毒。最好唔好食！ (危險)% G3 {# e+ J0 d0 y9 j, h; x0 H+ d
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蘑菇
, C" j) S1 M9 `0 p% J2 l: i1 Btvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 Agaricus campestris
: z0 b. t6 y+ P分類界：真菌界 Fungi
$ @( q5 S. ^, {5.39.217.77門：擔子菌門 Basidiomycota1 F; _9 X# _- c; D
綱：擔子菌綱 Basidiomycetes
/ b9 R7 K0 F; S R1 r% Z+ A目：傘菌目 Agaricales
. j* y/ _9 R# P8 \公仔箱論壇科：傘菌科 Agaricaceaetvb now,tvbnow,bttvb' v' s% p3 d% Y( V2 O5 P T( a
屬：蘑菇屬 Agaricus
, R4 b, n. [) R' P) w0 q; Btvb now,tvbnow,bttvb種：蘑菇 A. campestristvb now,tvbnow,bttvb. T( p2 ~7 [$ F
雙名法Agaricus campestris, K% x/ g7 V6 `# f
(L.1753)
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$ d# t6 F6 V7 Q: p u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N8 |* S# X' W' v! ]3 E: {) \
蘑菇又稱為野蘑菇，是一種可食菌類，分佈於全世界。與俗稱洋菇的雙孢蘑茹A.bisporus 為近似種。5.39.217.779 f; F4 ?1 O( B0 p: l; O% r: A
5 r( M. p% I7 o& b3 V9 I特徵菌傘為白色，直徑約5~10公分。菌褶一開始為粉紅色，後來會逐漸變為紅褐色，最後成熟時則變為暗褐色。
1 c3 l5 t7 ` K8 K. `+ i8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常可在夏季雨後的田野或草地發現，被廣泛的採集和食用。需要注意的是，蘑菇與另一種有毒蕈類 Agaricus xanthodermus 相似；沒有經驗的採集者不被建議採集此種菇類。 |
發表於 2008-1-3 05:14 PM
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發表於 2008-1-4 03:26 AM
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