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發表於 2008-1-2 08:31 AM | 只看該作者

[美食介紹] 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了5.39.217.774 I9 Q3 j1 \" u( t9 o: [

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炸酥的云吞

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
了一瓶。1 i8 o7 e- h# {3 e. k
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& v. G$ K  _6 W
“多少钱？”2 i, r3 i& t, `' a  H; s: ?
“23”5.39.217.77/ h6 I4 p2 h6 X  d* ^! u4 ?1 f3 i
“一斤？”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& p( Y: H+ l
“一两。”公仔箱論壇/ v3 T, J1 V) y4 ?! y
“％^×$#@！”5.39.217.77/ a5 B2 h2 }1 G) o

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每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃. K _; _ d# m7 C9 k
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。# Q, B' y" ]- ~6 S" k
中间盘子里的，是海瓜子的仁。tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 h$ ?# H9 |3 A7 i1 }

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭

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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了
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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。5.39.217.77, |$ l8 _; }% y. q3 z
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？+ v4 }9 B1 X/ ^6 [

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漂亮吧？

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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过

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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。公仔箱論壇0 I6 }: t: \. ~6 U+ C, q% g
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶! [+ V9 `' Y# f1 t1 T3 |7 ?
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！$ ~7 c# Z4 m3 q7 U! H+ {
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意' }* T' H# f6 H! d" h9 ~
思对字不对，大概是说这种植物很常见？

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去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉

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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶
消消食才吃得下去，味道还不错。

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漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，5.39.217.77: {. e$ _7 V; Q- I
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！5.39.217.77( }1 d. V! e, Z- K3 v+ A

继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的- a h" B/ c4 U) a

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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一1 c. r( ~& u+ f D: ~5 Z
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。

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菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝# q5 j. D( x' {8 l1 g
尝1 e2 ~) v, p' n/ ?

Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" ]0 l" n' z1 `& M# c
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h4 j7 n! f% g
着买一个尝尝1 z6 y+ s* l( z" ~, Y X3 }# [' P" R

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红纸包里面的是月饼5.39.217.77) @1 _9 C. Y7 L+ M

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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出
来了。一碗锅边公仔箱論壇: E s9 ?, A% q% R- t0 i

炖罐公仔箱論壇 Q% i2 T6 F0 |( G0 K, j

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千层糕

光饼夹肉2 u7 c; K2 ]4 z

镜糕

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碗仔糕，厦门也有

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的, Z5 g1 Z# S( D* ?$ M s+ }3 S" W

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芋泥下面是糯米饭

从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场

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光饼tvb now,tvbnow,bttvb1 ]% d8 L! k! Y! Y8 a

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大的光饼，也叫征东饼公仔箱論壇; `7 O% x- t5 z. ~, o6 w

葱油饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K, {. |( _3 N/ Q

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈5.39.217.777 x& [ v0 s+ `) v. V7 H# Y% \/ x
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片公仔箱論壇4 y v i6 e5 J% U: ` u( R) K
油、盐、味精、小海鲜干等2 C* r+ M* R7 _9 j% x# x