[美食介紹] 剁椒鱼头

cheecheong88

胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。 / ^9 B$ D# D# {+ z2 n

& V$ g3 e- H, ]2 _tvb now,tvbnow,bttvb    制作方法：
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    ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。1 b# F4 g0 f. U, h2 A

- |" X3 `) p( Q2 f  C# l! t    ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 `1 w1 N5 ]' b1 w; N" h. J- M

8 q3 L/ b! O0 E. Q" V6 jtvb now,tvbnow,bttvb    ③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。
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Alan8166

Thanks....

carmen_girl

d汁用离捞面好正嘎. .thank you for sharing

kissaki

請問湖南特製剁椒香港有沒有得買,有哪裏？

yappyha

多謝就多謝了，但係d汁裏面好似有加醋喎