胖头鱼头1个1000克，湖南特制剁椒、味精、红油、姜、葱、白萝卜片各适量。
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5 [/ ~8 t8 R2 O/ |9 s 制作方法：5.39.217.777 ]8 O/ n8 x! ?; K' g( q
: q7 g S: ~( d& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ①将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。5.39.217.77' R) f. ~7 B( K: a S, o+ u
: X/ o ]9 Z& s- u0 n5.39.217.77 ②将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2至3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，在鱼身上放切好的姜丝适量。公仔箱論壇/ o( S, n$ i1 x1 W, ^: C
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③鱼头上锅蒸15分钟，出锅，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，再放锅里蒸2至3分钟，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb* U9 ~" M2 \1 P, t8 a
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發表於 2008-1-2 08:22 AM
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