 8 U( l2 J& E+ D0 G( @
: g: O5 N) K+ a3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜嫩甜美的梨汁充盈于唇舌之间，可以让心情也变得甜美起来。不如，将梨请上餐桌。
- l, Y/ x, t( c Q5 y5 E' T# q7 V( ?* l6 G8 P
TIPS：公仔箱論壇) C' [- r/ q5 A: _; v9 h5 E4 a
1 j* \7 ^/ [/ z8 l q8 g 1、在梨大量上市的时候，可以多买一些，洗干净后放在密封的瓶子里，会得到酸甜可口的梨醋，冬季吃饺子的时候拿出来佐餐，非常别致。
8 n: @5 F& J2 _5.39.217.774 d3 X+ S6 |, E! V% A- |6 @
2、梨的表皮用来擦拭皮革，有很好的保护作用。5.39.217.77. w6 ?6 H Z6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w) k4 `( @, K" D" O2 r5 P% v( a2 t4 ~
3、梨的食性偏寒，所以对肺热咳嗽有很好的辅助治疗作用，但是对于寒性的咳嗽作用并不显著，有时候甚至会延缓痊愈的时间，所以不可逢咳嗽一概用吃梨来对付。
' p) [( F9 n$ q/ y
& q I5 `. H" H e0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、梨虽然是寒性的，但是梨的核却是热性的，所以把核去干净并不完全是考虑到口感的原因。同样的道理，对于胃寒的人来说，吃梨的时候连核一起吃掉，可以平抑掉梨肉的寒性。7 T+ x' x$ Z7 M) @
tvb now,tvbnow,bttvb+ }# g6 `1 }* I% w- ^4 `1 y& U' P
5、在制作肉类菜肴的时候，用梨汁来充当甜味剂，有一种恍如仙乐的神奇味道。
3 T. S& B: V" n! |8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n' I% l% N6 d; _7 X
7 _( `1 G7 a- o( `7 g% l+ o公仔箱論壇5 ^- F" l/ j! y2 B/ h
香梨鹅肝海鲜盏
: l% I n D) U# O公仔箱論壇
. c5 p& G2 a4 f公仔箱論壇 西方美食推崇的鹅肝，与本土的香梨结合，闪现着中国美食特有的包容与兼收并蓄的特性。西芹丰富的纤维素，平衡了鹅肝的厚腻，有助于消化吸收。
- @/ ~; u" J- q6 k- A% W6 G9 {4 T公仔箱論壇
# o2 M2 h5 e! S1 ~! w+ {# j' l5.39.217.77 主料：香梨3个、法国鹅肝150克、虾仁3个公仔箱論壇8 \! u; C! M2 j
& r/ A0 k) o/ P6 P/ H; ]* u& k, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辅料：西芹100克切粒、甘笋粒50克$ ~$ Z) e" E1 ^% O" a3 Y6 a4 k
5.39.217.777 G" S7 ~7 ?1 w( a
做法：5.39.217.77) L X. I3 ?0 ^
5.39.217.77; f- ~+ D* c/ ] m+ o
把香梨挖空做成盏。虾仁下水焯熟。鹅肝切成小块下锅用油略煎，放入西芹和甘笋、虾仁翻炒，调味勾芡出锅放入盏中即可。
% [8 k6 J. ^) J* O' B* V4 ^5 \4 z' z
' _5 ]9 v3 h9 Q. r+ [5.39.217.77 提示：: w8 u; C5 j: c4 n% H/ }
: D+ m# [! Q: [ U: T" |0 p, H( k 一般情况下，新鲜鹅肝的品质只能在0℃到2℃之间保持24小时。所以到商店买即食的鹅肝对家庭来说更划算。不过要注意得买标有“Bloc deFoie Grasd’Oie”字样的鹅肝块，那些标着“Mousse”或“Cr ème de FoieGras”的不是纯鹅肝，而是加工成的鹅肝酱。
, {: q9 a; f% f6 ~9 l1 _. a5.39.217.77
% r1 z. A+ Z, _0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ X5 `) F$ C4 H8 T/ D5.39.217.77% c# h) ]8 s/ k' J$ `* [3 f
鲜虾沙拉雪梨盏& m' b7 H1 _, e5 }& X, z
2 {% S, ~* Y# f& ?6 c- y$ ^6 u 鲜虾沙拉是一道口味清爽的凉菜，没有用口味刺激的调料，重在发挥食材本身的味道。雪梨的莲花造型，为这道西式风格的菜，增加了中国元素和季节的符号。
, c$ M- Y' V7 f. S! s5 l5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K+ P4 C% }4 {0 ~; B( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪梨2个、鲜虾仁100克公仔箱論壇- {; c O8 t8 S- \ t0 k
; r6 k4 D h4 J& j# D 辅料：鲜果粒100克5.39.217.77: ~. y. p7 t2 W6 x# e, l) {( m
' [/ Q7 J, t$ U! C5.39.217.77 酱料：牛奶15克、沙拉酱30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k9 f# ~) Z: N" _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. ^7 i& |1 k: i. v2 i, Z
做法：雪梨挖去核，刻成莲花造型。虾仁对剖成2片下水焯熟，过冷水拔凉捞出控水，和上述原料一起放入盏中，吃的时候加入牛奶和沙拉酱拌匀。5.39.217.77& j: ~. b( t0 p- ~
公仔箱論壇1 u7 Q5 e4 K& u- M
提示：
$ i. U! U4 f- w9 V# n5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l/ K' V. |# W$ u" D9 A" W' Q 1、不要选择酸味比较重的水果，以免和牛奶反应在胃中形成絮状沉淀造成不适。5.39.217.77: K" `5 n' O r/ B& P# ?
8 E6 s8 R; A; T$ y# L+ U: y2 m
2、虾仁焯水后过冷水拔凉，可以增加虾仁的弹性) i" r) ^: C V$ H! T7 L+ B" R
% Q1 n. y* J" b$ p, @2 z 公仔箱論壇" C1 j% \( ^! A$ s
7 L( V- t ?2 j' Z1 h. B8 m7 Ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖冻雪花梨
0 m% T) r2 D$ M& {. x, G
7 u; d D) A, {6 m0 O% n" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 本来毫无惊喜的味道和口感，因为在处理材料上对刀功的灵活运用和造型上的别出心裁，居然也让人有耳目一新的感觉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# ]) P* _4 {! y! K; r
$ c/ R. j& G' d5 U4 P2 t- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪花梨1个tvb now,tvbnow,bttvb7 c3 }0 F5 Y& x+ V! L. Y+ h* U
tvb now,tvbnow,bttvb$ T( U, u' F( v6 D3 e, D4 Z/ f
辅料：琼脂、冰糖各10克
# o" e- r& W3 J8 }% i0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c0 i1 G( e( d& z+ ^5 {+ C# l 做法：雪梨挖去核，刻成莲花形。放入琼脂冰糖水里，造型，放入冰箱30分钟取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, y* Q0 i+ v- ~+ W7 `2 e8 T+ a
公仔箱論壇* b# z! m/ ^ }8 X/ U& k
提示：
, G3 [ \, j+ i, M$ j5.39.217.77
" H$ w( R6 V0 N: R8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、最后记得把梨盅吃掉，经过低温处理的梨，吃起来有难以用语言形容的快感。
7 m a/ h. m1 E; b1 U- d: d' Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ Q* s+ ]. U8 f- M0 l' P5.39.217.77 2、如果有胃寒的毛病，可以在化冰糖的时候把梨核与水同煮，吃完就不会不舒服了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @+ F1 z M5 c( U: [) \8 C S
: c8 v$ T4 j$ E7 N ytvb now,tvbnow,bttvb 3，琼脂撕成小块 与敲碎的冰糖一起放在水中， 以小火加热化开即成琼脂冰糖水。6 _. a( H4 L. q1 r
8 h& O8 \& |& ~. X1 I; c0 m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q" K- i8 J; [4 \
2 q4 _/ _9 E1 s& @
川贝银耳炖雪梨
$ o. A0 B& B5 }6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# O0 X* [& r. i T0 L! h
为川贝捧场，梨让川贝实现了最好的食效与药效。
% S" y( \8 s$ |( t. w" c
8 _2 f: t/ C6 d" @. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：雪梨1个、川贝3克tvb now,tvbnow,bttvb$ E+ I( j8 Y/ [7 o7 w6 I i9 @
$ r! X3 `2 F, O8 t+ t( Jtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：红枣1粒、莲子1粒、冰糖适量, ~* q* O6 |3 Y7 S7 }* ^
. u; k5 W( t% p; Z& S1 e
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，隔水炖30分钟即可。
3 z: A* X/ _3 G. F公仔箱論壇
+ |8 z: ]( X( v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：
9 w; s% {, Q8 C! v: A4 i p5.39.217.77
" A! o7 M! D7 M公仔箱論壇 1、莲子要选去掉芯的，不然苦味会比较大。1 d* T* B- h, x# V1 w4 h% f
5.39.217.77$ O3 Y, E4 t) P9 o% @6 |
2、冰糖不可换为白糖等其他的糖，虽然味道相似，但是食性是不同的。
2 ~7 H- F% g( G; R) U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" _$ L \3 t$ }& i4 [; |% E& `7 O9 l
3、梨盅放入蒸锅后再开火，逐步受热有利于梨中的有效成分充分与川贝结合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q- @# m4 ?! c
: n3 T/ C5 T. R8 G7 ~9 L7 p4 N5 @3 B: n
 公仔箱論壇3 a' M5 |1 A3 V4 |
: z+ i+ j9 G6 M$ \3 T公仔箱論壇雪梨红莲炖雪蛤; `$ G# C' D! a% T
! X+ }$ e. d! X( `% F
午后的时间里，品尝到清爽滑润的天然风味，随着阳光从玻璃窗外斜斜地射进来，心情也会随之靓丽起来，更可兼收美颜之功效。
( L6 y6 [1 a$ {9 A( V$ ?2 ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) k( c4 [5 }+ S
主料：雪梨1个、雪蛤100克tvb now,tvbnow,bttvb0 i7 J3 ~. e9 K6 H& [( f
: ~2 U( o" A( A6 H6 \% a公仔箱論壇 辅料：红枣1粒、莲子1粒
, @ u: ?; m5 ]! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k- @' Q) P$ W! C# ]( q7 h6 U
做法：把雪梨挖空做成盏，把上述原料放入，冷水入锅隔水炖30分钟。' s7 B. D: g8 {, T* j8 b q, A, Y
1 ^5 F6 i7 a; K; Z
提示：$ Z6 O3 a& H+ a5 H
! T4 D! t9 F8 J5 h* t 雪蛤可事先在加了姜汁的水中滚一下，有助于去掉雪蛤的腥味，还能增加雪蛤的润滑口感。 |
發表於 2008-1-2 08:21 AM
| 