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[美食介紹] 家常回鍋肉[6P]

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# u  c7 i: T0 S  ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& ~" m% B9 N3 v$ T4 g) X9 M5.39.217.77·配  料: 郫县豆瓣、甜面酱、可挂瓶的酱油 。
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7 u: w7 {5 ?$ M4 H1 V2 ~. Ctvb now,tvbnow,bttvb·特  色: 正宗的回锅肉,应该用香蒜苗做。 tvb now,tvbnow,bttvb  q7 D& k" X- n2 }4 I# i1 X
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·操  作: 用姜、葱、花椒吊香汤,把猪肉煮至8成熟,急冻后切片,回原汤汆散,捞出
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2 h! @: K' |2 p& x姜蒜切末,蒜苗切段,要多吃蔬菜,加点焯过水的豌豆角tvb now,tvbnow,bttvb( \4 o/ s4 S; n6 n' E/ A( J

0 \% \$ l# h- M7 {) _热锅凉油,中火,下肉片炒散,下豆瓣混合煸炒,至肉片起灯盏窝
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6 l$ m% L- w: q  rtvb now,tvbnow,bttvb下甜面瓣炒香,下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅!
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·营养价值: 五花肉 - 五花肉营养丰富,容易吸收,有补充皮肤养分、美容的效果。
1 F* ~. {. Z! B, J/ R* CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a9 s7 N* U& _: T蒜苗 - 蒜苗,又叫蒜苔、蕊毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。
看得我的口水都流了
Thanks..
我自己做这道菜时,是用白砂糖,不用甜面酱的。( h* O6 a" t$ f/ L0 K
肉会选择猪臀肉,因为那里的肉肥肉多些,这样容易煎到起灯盏窝,吃到口里也不觉得油腻。
looks yummy :onion14:
看了這些圖片,口水都止不住了
thank you very much!
Thanks..
谢谢分享!:014:

回復 #1 cheecheong88 的帖子

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