對心血管病患而言，「病從口入」真是一點也沒錯。
, b( G+ ~7 X1 c1 z公仔箱論壇吃對食物，可降低心血管疾病發作的機率；冬季大補特補，反而容易誘發宿疾，可能「愈補愈大洞」。天然食材中，哪些是心血管疾病患者的綠燈食物？加工食品中，哪些又是紅燈食物呢？ ▇ 綠燈食物8 F# v% K) e0 M* O+ X
1.深綠色蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o9 B: i' ]6 }* `$ C% Z* U4 l! I
8 l, i. x8 V9 Y5 Z) ~ 含豐富的鉀、維生素C及膳食纖維。鉀促進神經感應與肌肉收縮，使心臟規律的跳動；維生素C的高度抗氧化活性，能預防血管壁硬化、心臟疾病發生，至於膳食纖維（比如蔬果、燕麥、全穀類、藻類）可降低膽固醇，預防冠狀動脈疾病。心血管疾病患者每天最好吃三份深綠色蔬菜。
5 ^% l7 T) T- a L, c7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.小麥胚芽、胡蘿蔔公仔箱論壇5 P6 l) H, B. t! Y* T7 Y
富含β胡蘿蔔素、鎂、維生素E與膳食纖維。β胡蘿蔔素具抗氧化功效，保護身體組織不受自由基破壞，預防血管病變。鎂能調節心臟律動，使心肌舒張，擴張冠狀動脈。維生素E的抗氧化活性可預防動脈硬化。* L1 R% H, E Z+ @0 D* E+ e: u
3.海帶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 d1 g V6 g% o
除低脂外，有β胡蘿蔔素、鈣與碘。鈣可降低吸收膽固醇和降血壓，碘能抑制甲狀腺亢奮，防心跳過快。紅藻中蝦紅素也能延緩血管老化。
B9 [5 _9 P& @! k5.39.217.774.香菇
8 A* ?, x+ t0 J- \; etvb now,tvbnow,bttvb味甘性平，香菇有多醣體、維生素B與維生素C。多醣體易吸收，能降血壓、膽固醇，維生素B包括葉酸、菸鹼酸、維生素B6與B12 等，供應新陳代謝的能量，保護心臟。如果罹患痛風，應減少香菇的攝食量。: a0 a' E0 x0 Y0 x
5.洋蔥公仔箱論壇- \ @' O* J% [/ g6 {& ?
洋蔥含有多種硫化物、硫胺基酸等營養，能降低血糖、血脂、血壓，舒張血管，發揮預防心血管病功效。
* p* o0 o8 D- }6 Z0 Q4 V5.39.217.776.紅麴tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 h9 u& _$ I# \$ y; B$ ~
含可以抑制膽固醇生成的物質及HMG-CoA還原酵素抑制劑，能維持膽固醇平衡。避免與葡萄柚、紅黴素等同時食用，避免生成更多膽固醇。
+ h& Z0 r0 w. O4 _" m# C; X7.黑木耳! F- E' _5 [. a+ e
有補氣效果，含有胺基酸、膠質與多醣體，能降低膽固醇，清除血脂在動脈壁沉積，阻止血管增厚、硬化或鈣化，並改善高血壓症狀。5.39.217.77- ]2 g' R' P: [4 O: b
8.深海魚
, B* ^1 |2 l9 }公仔箱論壇如秋刀、鯖魚、鮭魚。魚肉中的DHA是ω-3的不飽和脂肪酸，能預防或減少發生動脈粥狀硬化、冠狀動脈硬化。EPA也是不飽和脂肪酸的一種，可加強代謝低密度膽固醇，防止腦血管栓塞與心肌梗塞。
) x' P# ~3 ?. f$ F0 ^tvb now,tvbnow,bttvb9.牡犡公仔箱論壇; h3 ~! K- e- v' @; r: h
味澀微寒，跟墨魚、花枝與蝦子相比，牡犡的膽固醇含量較低，ω-3不飽和脂肪酸含量高，能抗血栓，保護心血管，建議一餐的量不超過65公克（約8顆牡犡），如果那餐吃8顆牡犡，就不要再吃肉。8 S+ O8 Y( Y4 H4 H* {) w3 C, p& M( C" l
10.番茄tvb now,tvbnow,bttvb" P9 r/ X6 O9 m! ?( G
性微寒，果肉中有抗氧化的「茄紅素」，能消滅人體內的游離自由基，預防血脂凝結造成心血管阻塞，降低中風的危險。
* f6 V3 d: F! b( p+ N7 |' g# @' x gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [- h! `2 X- o1 e$ S( R公仔箱論壇
+ Y4 }4 E n+ }4 }tvb now,tvbnow,bttvb | 
發表於 2012-12-25 12:30 AM
| 
