材料：
' z$ j6 S% Q( J, Q4 p1 ~公仔箱論壇燒烤醬：3杯" Z% F' ?/ y" Z. z6 X4 ^1 i4 U( q
Green Tabasco：少許
+ K7 B# m# k( |: l9 U0 |- ~Buffalo Sauce：3杯
/ S7 ]) Y9 \+ ~2 |6 \( J4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Liquid Smoke：1茶匙
7 n8 p8 Z2 S7 m" m5.39.217.77Cayenne Power：1湯匙公仔箱論壇' B5 Z( j3 ^0 q/ k2 a2 C
辣椒粉：2湯匙
& [( {+ V, O) m; P泰國辣椒：20條
% y& M! p% L, ^& P公仔箱論壇乾辣椒：20條tvb now,tvbnow,bttvb! w E+ N4 r# m' S8 `
安祖辣椒：5條5.39.217.772 W1 F# Z* K# I+ z/ k( D1 q7 S
蒜粉、洋葱粉：少許
; |+ L0 K: j5 f! |" a3 h鹽、胡椒粉：少許% Y; i ^8 n$ Y0 [: j0 ]3 b9 P
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( G2 h- w6 U6 d* ~Step by Step% _8 v7 }" e' f/ u& f# t7 W( k
1. 先放入辣椒，再加入所有材料後略攪拌。# w. v8 g& o6 t z
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2. 加入燒烤醬和Buffalo Sauce。1 C# C2 R* N, X# `# m
. g2 `5 T5 L6 Y( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有食材用攪拌機打爛，放過夜即可食用。
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$ `. c$ H. a. O+ A4 i6 lBhupi小貼士2 p& `8 B* ?, J7 D
1. 嗜辣人士可以額外加入辣汁。不過建議不要在燒烤醬中加入太多，以免蓋過其甜味。tvb now,tvbnow,bttvb/ j" f! J( r2 B, Q2 n3 i8 P
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2. 蜜糖和牛油易燶，在細火下最後加入之餘，加入後更要不斷攪拌。
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3. 由於醬汁中含蜜糖，不宜用來醃肉然後再加熱，否則不但令食物表面易變燶，更會產生苦味。
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4. Voodoo醬比燒烤醬味道濃烈，食用時建議二選一，否則Voodoo醬會把燒烤醬的味道蓋過。
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5. 完成的醬汁可在室溫下放一星期，放入雪櫃則可吃2星期。) H$ y6 N% I6 _3 M
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發表於 2012-12-21 01:29 PM
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