用料:
# _ d# @$ g' c! q" i# N B6 f3 E公仔箱論壇600克冰冻菠菜、一点橄榄油、2撮肉豆蔻粉、30克黄油、12张馅饼皮、450克希腊产羊奶干酪、6撮咖喱粉、1个蛋黄、盐和胡椒粉。
4 v N& C k) a) q7 w8 j2 J( A- `4 M公仔箱論壇作法公仔箱論壇$ p9 e9 P6 f- T/ {% I
先将烤炉预热到200度。取一个平底锅将橄榄油加热后，加入菠菜和肉豆蔻，撒上盐和胡椒粉，烧8分钟左右。利用这段时间，将用微波炉融化过的黄油小心涂抹在一片馅饼上，在上面再盖上第一张皮。菠菜烧好后，把它沥干，然后放在馅饼皮的中央。把羊奶干酪在碗里打碎，加入咖喱，然后倒在菠菜上面，撒上胡椒粉。沿皮子边折成方形，然后放在覆有硫酸纸的烤盘上。在饼上涂抹打好的蛋黄后，入烤炉烘烤12分钟左右，并注意在烘烤至一半时间时，把它们翻个身。烘烤至金黄色即可。
0 N& f, G$ A: M; U# X+ O小提示：
, G: z/ `3 z: |# qtvb now,tvbnow,bttvb要做出其他品味的馅饼，可以用普罗旺斯草替代咖喱。公仔箱論壇9 d/ _$ p; T5 T+ E% C0 c. e9 b
菠菜解冻后，要把水脱干，以避免多余的水让其变味。
, ]: R! N* G: |+ B+ N* ^' S5.39.217.77如果你是个美食家，你可以在菠菜烧好后加入一大勺鲜奶。
8 A" U4 G4 R- ^, ^4 G# _8 [如果你对奶酪很痴迷，那么你可以用山羊奶酪替换羊奶干酪来这道菜。味道真是不可思议！
. [ ?5 O3 q% Q/ T! t美味的咸味和甜味酥饼拼盘，会给你的味觉带来无比的惊喜，唇齿之间浓香四溢，值得推荐！ |
發表於 2008-1-1 10:58 AM
| 