[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

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滑旦炒蝦仁
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# e/ g1 g) S- f- y1 y9 z材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
! W$ K/ W! |4 r: c# V2 r8 N雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
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先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。
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2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t5.39.217.775 B8 k) L- |. _& Y8 d
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3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。