[中式食譜] 滑旦炒蝦仁

alexjr

滑旦炒蝦仁公仔箱論壇7 |) ~1 L" L3 L& G+ |9 e( T
5.39.217.77: w) [5 m# N% E! N3 c# Z! A- \' x
, _+ f4 U; Z3 G5 t0 Z8 ?
材料:蝦仁150克，雞蛋5只，蔥花小量，h;i
8 Q2 V' s" [+ J$ ]9 R" N) rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉小許，糖半茶匙，鹽半茶匙。z'I
% Y( u: m6 n. K2 x$ B公仔箱論壇
$ o- V# _5 [6 {$ F6 \; p# X做法:1:: R- ^  D% a$ K. h
先將蝦去殼，拖水再瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 d7 H, n: y5 Z1 y4 m

# K& m6 e/ ?% i. j  [# c  ?7 c# Ztvb now,tvbnow,bttvb2:將雞粉，鹽，糖，蔥花加入旦中，打勻成旦槳。!t
: [. C' }2 ^+ B- v9 N3 x5 T公仔箱論壇9 M1 S" M* i( w
3:燒熱油鑊，下旦槳炒至半熟，再到下蝦仁以猛火炒至材料全熟即可。