冬季天氣寒冷，人體四肢也較容易僵硬、關節不靈活，對於老年人來說更是一大警訊，一個不小心跌了一跤，就有可能「一失足成千古恨」，造成骨折等外傷。從食物中補充足夠的鈣質，是老年人保護骨本的最佳方法，其中更有7大營養素不可或缺。
, S6 f* K: C$ ^# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h9 ]9 P. @& A6 T7 {. G5.39.217.771. 鈣5.39.217.774 Z0 l) @" |- b+ ~
_+ S Z- d* ~2 p
鈣質無庸置疑地是維持骨本最必須的元素，當鈣攝取不足時，骨骼中的鈣就會釋放到血液裡，以維持血鈣濃度，導致骨密度越來越低，骨質也越來越疏鬆，進而引發骨折等傷害。公仔箱論壇( s6 [: W x0 E* @
tvb now,tvbnow,bttvb2 e- w8 Q/ Y7 f/ [8 e
鈣質主要來源為牛奶、豆製品、海帶等，人平均一天須攝取800~1000毫克的鈣，在烹飪時也能添加點醋，有助於鈣質溶解、吸收，另外，也不宜吃過油、過鹹的食物，會抑制鈣的吸收。5.39.217.773 X+ l9 ]0 B# {0 x2 @6 p
# C/ H1 y& J9 [) K8 @$ ]$ a- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: X8 Z; R" F W, _2. 維生素D
e' n! t# v) A$ u7 Xtvb now,tvbnow,bttvb ' \0 \! h# P7 X( G/ I
維生素D可以促進腸道吸收鈣，過去研究就發現體內缺乏鈣的人，容易有軟骨症的現象發生。人體90%的維生素D來源是依靠陽光照射，再經體內合成而得，另外10%則可藉由食物來補充，如蘑菇、蛋黃、動物肝臟等。
# @0 l6 ]* W+ c' _5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t; R6 ^ }6 p, G2 w8 {
2 y/ i& t% P" D9 r' k公仔箱論壇3. 蛋白質/ F! L. G$ w" d" J( x5 c I- A9 m
) d7 E4 Y% k6 X' r% Y8 t公仔箱論壇骨骼中有22%成份是蛋白質，蛋白質可維持骨頭的韌性，長期蛋白質攝取不足，容易骨質疏鬆，也會增加骨折發生的風險。許多食物中都含有豐富的蛋白質，例如：牛奶、蛋類、核桃、豆製品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i7 _2 U% r* ~
+ h4 \, U: R4 d. ^' Z3 v& ], NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E' X% k; f0 z" ntvb now,tvbnow,bttvb4. 鎂9 W* D# c4 P' D- j6 V
5.39.217.776 m8 m2 g) i8 A( K' Q! U
人體有60%~65%的鎂是儲存於骨骼中，在生成軟骨的過程中，鎂是不可或缺的元素，長期缺鎂會造成關節病變、腎結石等，平常飲食可從紫菜、菠菜、杏仁中補充鎂，但是，人體每日只須攝入310mg左右的鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R/ Q) ?9 _7 |$ J; Y1 O t) [
& M. P5 L1 x: J$ |; ~# S4 i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q+ b, i3 }7 B( i. o5.39.217.775. 鉀$ g3 ?) }4 ^. \
( q# u, F: X8 ^, }7 v; I+ R
鉀是幫助維持酸鹼平衡的小幫手，能參與能量代謝和神經肌肉的機能維持，對於骨骼生長也是不可或缺的。補充足夠的鉀，就可防止鈣質流失、鞏固骨本。水果中以香蕉、李子、番茄等有含量豐富的鉀；花生、菠菜、山藥、海藻類食品也是補充鉀的來源。
( T3 Y' d8 b# T5 {) ~7 u公仔箱論壇 公仔箱論壇* n5 Z! W- w" o1 ] l& `
8 j/ J) ]8 m3 r4 i0 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 維生素K
' t/ R3 J5 T# ?! {. t / V8 P2 l" ~. e( X1 o; c* Y
維生素K對於凝血因子、骨鈣蛋白等有關鍵促進作用，過去哈佛一項研究曾指出，女性維生素K若攝取不足，容易有骨質疏鬆與骨折的危險。三餐中藥補充深綠色蔬菜，其中含有豐富的維生素K，每天只須吃300克以上的深綠葉蔬菜，就能補充足維生素K。
# |4 r1 ? ], a8 v3 t" O( p公仔箱論壇
& c$ \0 i/ h& }: B. k# ]1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p( J% b2 N0 l1 x" ]* a7 Q) h
7. 維生素B12
+ v6 F6 j1 f( q6 c. H. ]) m* [tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G' ?/ k. {7 ~% Z- [
維生素B12是唯一含有礦物質磷的維生素，對骨骼硬度的維持十分重要，能清除血液中的高半胱氨酸（Homocysteine），保護骨骼免於骨質疏鬆的風險。在動物內臟、瘦肉、貝類、全麥麵包中都有維生素B12的存在，人體一天僅需2.4微克的維生素B12，因此不用擔心攝取不足的問題。公仔箱論壇! z' n# x5 R& W( X* {4 ~0 {* v6 a' |& U- J
|
發表於 2012-12-20 02:51 PM
| 
