[中式食譜] 蒜泥白肉

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8 n: o1 O- k+ m- t' Q  t( q' Y$ a材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙5.39.217.77# ~" r4 b( M% W! s' |, w
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做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。5.39.217.777 h: z7 b. O! U0 h4 x% O+ [5 P
2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& _9 k  D' v
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。
7 |6 `' t+ o& I7 ^0 j6 G4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

thanks

joeybibi

多謝提供.謝謝..