[中式食譜] 蒜泥白肉

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5 H; E$ ~2 A+ z- n7 m+ W材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
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+ x* I! c8 G$ [" w. p: V+ E做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
8 d$ U2 n2 {. l! u  a1 A2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。tvb now,tvbnow,bttvb, X. Q* I, O+ A- ^
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。
" l9 E# A( U* _7 e! z5.39.217.774.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

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joeybibi

多謝提供.謝謝..