[中式食譜] 新式佛跳墙

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) T7 G9 Y6 Z5 i材料                                主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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做法1.将蟹子切块。海螺切片。
3 Y- }7 a7 F9 P) Y$ i1 F2 p) d2.墨鱼切片。
. {% g- b: \3 ~. {! ?7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇# {7 x9 W/ \7 j6 z9 G2 s
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。5.39.217.77+ y  x' y# L7 t, b6 {# M% s0 l
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小诀窍:5.39.217.775 W9 p3 |! [3 v  \9 o2 K4 x
健康提示：
) \& r) W  X0 d2 Z1 S公仔箱論壇                                此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。
- C$ [5 P% T0 Q% S0 {& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                                食物相克：5.39.217.77( a6 i9 t9 Y. r& M; n- Q
                                海参：海参不宜与甘草、醋同食。公仔箱論壇! n; e& W; g% e0 n
                                鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。公仔箱論壇1 B4 U1 Y8 t3 L* u4 _9 I# [
                                对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。公仔箱論壇8 s9 A/ g8 `% t* h3 K1 W- ]2 r. k
                                螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
! X$ K3 s- h* t1 p  K5 h7 D& R                                海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。5.39.217.778 o5 n8 P; F+ e! P( G) H7 x
                                墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
& u" x7 W8 a3 {; h* Y7 ]1 A                                鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q6 M0 _" Z, A: j+ L% K' N
                                与芝麻、菊花同食易中毒；
9 D9 g! L4 t1 b. M  \tvb now,tvbnow,bttvb                                与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
8 j$ f& \" T! I8 `( t公仔箱論壇                                与芥末同食会上火。

wk_leung

看看那些食材, 想不好吃就難了吧.

k510629

謝謝分享

yahukiki

Nice. :)

wk_leung

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& D( n4 d4 ?6 C0 P5.39.217.77"鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用"5.39.217.77  B1 ^2 b" t8 K1 @  T9 J1 p5 O; e
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有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B0 }" N- w  C  E. D1 B' g1 s
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?

tianzh

还没吃过佛跳墙呀！