本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克
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2 u: j4 a' a+ k公仔箱論壇做法1.将蟹子切块。海螺切片。
+ d3 d' D1 t: h2.墨鱼切片。 B. O) [! d$ E. {
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇8 F5 C! v3 v- u* m. _5 A
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。3 @2 z9 r# G O' Z9 {9 d
1 M5 \' @: b8 ~5 l+ ~8 z小诀窍:5.39.217.77( ]; e9 @5 `& h j% Z. j Z
健康提示：
$ R, V' c% R4 P: V9 e0 I5 ~公仔箱論壇 此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。5 U# U( M; L0 K$ @" P
食物相克：
3 d) m) i @0 s 海参：海参不宜与甘草、醋同食。tvb now,tvbnow,bttvb# u5 L8 R6 p4 R: {& f; M; Q
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。: f, ?3 ~$ X1 ~9 A
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
% [8 o* ~, v+ ?6 L; K, B, _3 utvb now,tvbnow,bttvb 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。; M; o4 O- o4 F1 m3 B9 c
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
9 m, k/ J7 i( T公仔箱論壇 墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
0 g9 A/ {/ x& \7 U B5.39.217.77 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；6 d1 V: l4 f0 t- [- L) E' L
与芝麻、菊花同食易中毒；* `) w. R$ P" G l: L% u
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
, N& k. p. _( u5.39.217.77 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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