本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯 5.39.217.77: c& E, Y- x8 c2 M+ M# F8 [
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% S# S$ K. |0 f, l* [! V5.39.217.77材料 主料：魚翅(干)80克，海参80克，鲍鱼80克，对虾80克，螃蟹80克，海螺50克，墨鱼50克，猪蹄100克，鸡肉80克，鸡腿100克，辅料：花菇30克，火腿30克，调料：盐3克，料酒5克，盐2克公仔箱論壇3 E* v( c) A3 g( ^) S7 A4 ]8 ~$ ~
8 k9 x( l0 G8 J: {8 W+ g8 F5.39.217.77做法1.将蟹子切块。海螺切片。
! Q4 F; ^8 u6 f, }8 c$ ^! B4 {4 I7 c5.39.217.772.墨鱼切片。5.39.217.77( B( G9 _ c( U0 U
3.火腿切块，猪蹄、鸭腿切块。公仔箱論壇3 t6 x C5 L1 j |* G
4.把所有的原料放入沙锅中，加调料调好味，加盖，先用大火烧开，转用文火煨3小时以上即成。
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% w/ v2 V5 S/ r9 @小诀窍:
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此汤菜具有养血滋阴，利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。% J& _2 B; n% i: {
食物相克：
- R( j& C2 Z1 G$ b( D 海参：海参不宜与甘草、醋同食。" Q* \4 `3 V- r
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb3 n) p9 o H% O0 A" v: E+ b
对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
J- N ^6 b- Y公仔箱論壇 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
6 `0 [% A+ Z2 M/ D3 W4 m1 |9 ?2 Gtvb now,tvbnow,bttvb 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。5.39.217.77- Y1 f+ Y* \# j/ E
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
* {0 A" |! Q2 e7 Y2 L! K公仔箱論壇 鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
0 C% J8 q1 }2 q& F! P$ x公仔箱論壇 与芝麻、菊花同食易中毒；tvb now,tvbnow,bttvb5 f* _( r) n* H
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
1 b! X8 V- n3 m5 ?7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 与芥末同食会上火。 |
發表於 2012-12-18 11:14 AM
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