[中式食譜] 可乐鸡翅

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材料鸡翅 大葱  姜  丁香、八角、花椒、桂皮等香料5 i, q( h# R' \# Y. p0 ]& ?7 Z  c
老抽 可乐  糖  盐# ]9 i+ a9 i4 I8 f/ _
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做法1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。  
$ q9 h5 b" l& ^; ?6 atvb now,tvbnow,bttvb2）锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香，八角，花椒，桂皮等。* z! Q- O3 ?+ x) v1 ~$ Z
3）把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。  % c! B8 W/ x3 H& x/ {2 Q6 m
4）打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。

manuelchen

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