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[中式食譜] 番茄土豆排骨汤

材料5.39.217.77! k$ @, u% ^2 S1 ^' a9 @8 X3 R
番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个5.39.217.774 P( D4 z- ~9 n$ K6 z' f
做法1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用tvb now,tvbnow,bttvb- B, F  F; W1 V/ L* s/ ~
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用/ i& K( i) ?: {* ^5 a
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!
% `. m$ e/ D# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!5.39.217.771 I' B3 _' h9 I. u
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
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小诀窍:# `% S: D/ m4 e+ V5 [& x

1 j6 `9 k' G5 e4 O番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
這樣湯不會很油嗎?
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