材料
; |, s4 A& @( [* e# I( l3 M番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个- W2 m' K2 ^* @( c \" k
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
3 { a4 d/ P& @1 R, R2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
# `0 b/ K% R D: J- W$ g公仔箱論壇3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！5.39.217.77% \. [5 Z- K6 V8 o2 J% M
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！, A6 c4 M+ N- j" G$ D! q; D2 s
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
2 `% l1 o! c' ^5 n5.39.217.77小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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