材料/ M& U/ \1 C* M1 k" {5 H0 b
番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个5.39.217.77; c4 R+ a) z, _
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用公仔箱論壇4 ?6 n' C+ \( q' z( u2 ?* Q
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用
% {' z/ i2 e; T$ K- T+ stvb now,tvbnow,bttvb3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！公仔箱論壇 c9 H: n6 i w/ [- C& W8 i7 W
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
( h/ r4 U k) H; {- h公仔箱論壇5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
1 n ?8 `: {2 W& d- \( \. `, f7 B小诀窍:0 T: y2 K+ v( D& B! H: f
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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