材料
) ?# B7 }6 r E2 }. y. g# \tvb now,tvbnow,bttvb番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb/ f! V7 i* M! S5 C( e
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用
# T( f S% a H c2 v! `2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用) L n7 [1 @. B% I0 v6 y5 _
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！, J) ^8 `. E4 K6 A! H
4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！5.39.217.77$ O5 @: K& Z8 X1 L3 G
5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！5 R7 Y5 ~3 I- X. r- F9 t+ f% ?4 V) Z
小诀窍:
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番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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