材料
9 }( Q( O1 t- ]$ r5.39.217.77番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个tvb now,tvbnow,bttvb+ s# I2 C* b1 Z# A1 X, R2 m
做法1.小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用公仔箱論壇# B) |) [' O, B. p! K+ e' S# L, ?$ O# ^
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下，去皮，去蒂，待用5.39.217.77" R" m ^9 S4 @- [7 F
3.煮过的小排倒入砂锅中，放入适当的水，煮开！
8 W) S* \) f8 v- }7 s4.起油锅，倒入少许的油，待油热后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮开小排的砂锅中！大火煮开后关小火炖40分钟！
, y/ |" n4 G% v" W; c5.然后倒入土豆，大火烧开后，转小火，带土豆煮的酥软后，放入适量的盐。出锅即可！
$ h4 e3 v; C" a5.39.217.77小诀窍:
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M; ^0 D' T( h7 y3 K4 Y+ d番茄一定要在油里过一下，否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~ |
發表於 2012-12-18 04:54 AM
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