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dlimch88

浪人
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tT
發表於 2012-12-17 05:08 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[生活小百科] 鲜牛奶禁忌放入冰箱冷冻

夏天炎炎里，大家都喜欢把牛奶冰冻后饮用。但是牛奶冰冻后，奶中的蛋白质、脂肪和乳糖等营养物质就会发生变化，出现明显不均匀的分层现象。通常上层为含脂肪较多的松软物质，中层是含大量蛋白质和乳糖的白色核心，下层则是乳固体物质和大部分蛋白质，而周围紧密而透明的冰晶体。这种冰冻的牛奶，待解冻后，可出现凝固状沉淀物、上浮脂肪团，并出现异常气味等，其营养价值也随之下降。
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% w1 I$ f7 h( J' r存放牛奶的温度，以不低于0℃—3℃为宜
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royng1005

原始人
2#
發表於 2012-12-25 10:08 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
多謝你的分享
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ipambross1988

平民
3#
發表於 2012-12-30 12:01 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
WHO WOULD KEEP THE MILK FROZEN?
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  • yumiko123456
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poli275

原始人
4#
發表於 2012-12-31 01:09 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
放牛奶进冰箱里真的是。。。=.=
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mineral2013

遊客
5#
發表於 2013-1-1 10:05 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
牛奶不放冰箱放哪里呢？？
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net20606

浪人
6#
發表於 2013-1-3 01:46 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
不雪凍會變壞的
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mjtit418

浪人
7#
發表於 2013-1-5 11:28 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
冷藏牛奶 冷凍不宜  長知識了  謝謝
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w333333

初級武將

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8#
發表於 2013-1-5 01:45 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
I never do it, I only keep in refrigator at about 6℃, Thanks!!
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rxdoc

遊客
9#
發表於 2013-1-6 08:23 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
I make ice cream with milk, so does ice cream loose its nutritional value too?
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wayne11usa

見習忍者

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發表於 2013-1-7 09:46 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thank you for sharing.
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