人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐+ ?2 S+ t8 [: \1 L
材料：
! F! d# H$ D# h1 n1 R. Z公仔箱論壇 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. |% c0 K* T
做法：tvb now,tvbnow,bttvb" s. a9 Q$ g5 {9 `4 B: L
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
1 [, _" `9 C, k- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 红枣炒木耳
. @0 \, X' _, `& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：0 k% D8 r% @8 ]7 y
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
+ ?2 z0 \8 K- c7 l S! {% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；公仔箱論壇# E0 h/ P; Z/ l5 S% y
2.大枣洗净(剖开)备用；
, k* ~2 x: }" q) q$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。3 L6 ^5 J1 R: R' ~8 n
说明：" _8 N$ W+ l; ?+ L
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb5 }# p. z* R; \# T
川芎天麻蒸鲜鱼
1 ?! @7 B S# h* H1 u( | 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X/ x; W0 V6 r9 O+ K
做法：
. n; g' o' K4 W0 ^公仔箱論壇 1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
* `7 z# g+ @7 S: G/ G" @6 D! Ztvb now,tvbnow,bttvb 2.把鱼清洗干净。
6 x3 ]2 z; C$ M& d公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。0 a2 r1 F! K: [. w1 n9 `
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
& E/ g% d, g2 {; f1 g 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ y3 O' k8 N! S! [- A; v
五味子鲜贝5.39.217.773 X. p# X' H2 p1 h: r1 Y( e
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。9 V0 K6 `& z/ t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. i8 ^7 c& J
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
& e4 L" R, R2 {7 k {& ^ 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。$ G% n* i' ~5 }* N7 I
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
5 M: k) Q ?) T+ y7 [公仔箱論壇 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。
2 Y$ K/ m5 n" v" A1 Q# ~: d 养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。tvb now,tvbnow,bttvb- e" u. Y& x% P* m6 M1 w4 a8 g5 ^5 h
苡苓小米粥公仔箱論壇7 r! u7 s5 L- s: c# I
材料：
# c: U9 `) }8 v+ f p8 y# \$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 X. Z9 ]. e) b1 T
做法：
4 m0 e; H) l t0 m& r6 f6 y4 otvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
9 K$ Z+ N( W0 A7 A公仔箱論壇 说明：tvb now,tvbnow,bttvb* E8 j6 V! C) ? l- H3 [" @+ A
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇" p' ?9 n6 v2 @7 J
蘑菇炒山药
$ }& d" [1 K8 J/ P. e公仔箱論壇 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。5.39.217.77+ b: r8 m; c+ `8 c( x3 K
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 V* M( e" c4 K
1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
- j' k/ B* P) K- y; ^# Q 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
( s z2 ]0 L% ] 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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