人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐& u" V" e& y' L/ U
材料：
5 H \( Z# x- Z2 R$ V3 l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
! | m, ~% F* @2 d% \+ _; @3 xtvb now,tvbnow,bttvb 做法：公仔箱論壇( Z& r' T* T# e- ?& N8 {1 A9 A- n6 J) B
将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
8 P8 ^' y* ]7 G4 X- J" [) K' I 红枣炒木耳tvb now,tvbnow,bttvb% i. q- l9 t+ Y5 q' F. |$ {0 X
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N: n8 o3 I2 M8 d5 U
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：5.39.217.778 _1 A3 [; K( r' Q
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；5.39.217.77+ ^. c" Q% {! h
2.大枣洗净(剖开)备用；5.39.217.77- l1 E4 }: _! Z8 W) h5 O
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。! Y9 w/ K% b7 t: j$ w$ x
说明：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ Q, Q9 v4 G6 k2 S7 S; X
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
- u2 |0 H- P D 川芎天麻蒸鲜鱼
9 J/ t( t4 s7 e1 o' _: n 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。* c2 J0 r; W0 ~& x8 t. l
做法：) j) Q1 y% O$ _9 C
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
3 _! f8 j; N% G$ U' l8 |# G 2.把鱼清洗干净。+ U% \1 X( A1 g3 L
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。
3 F/ d4 E3 @( @5 u- ]0 y 4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
2 k: g2 a8 V1 I. {9 e3 Q: ltvb now,tvbnow,bttvb 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
3 J, s% ?+ t' w' i( Z+ z M6 Y7 P公仔箱論壇 五味子鲜贝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" G, O* ]. M9 j
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。5.39.217.77! M8 U( u/ @; Y1 V+ z: U. N
做法：* N& i# A0 {. t% Q9 H& i3 M8 Y9 e3 R
1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
3 w) a& F' l9 M* h, wtvb now,tvbnow,bttvb 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。公仔箱論壇6 Z2 c; T% e5 @& ~! B0 E m9 U$ `; y
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。
7 E" l1 H( }3 P4 I 4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb# `2 T$ u$ I7 {% _
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
2 ]6 O q. ^- u: h f5 Y 苡苓小米粥公仔箱論壇5 I* J, d, o: S
材料：
) z5 X Y1 n ]: O& U4 W# }* N5.39.217.77 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
+ [6 ?0 r8 O1 h& X( j7 ntvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.77! B# }9 Z8 ?9 w; t/ [" J
将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
$ L. t% d3 h s5 ?4 T: z0 @公仔箱論壇 说明：( P7 K6 p! p4 D9 H* k
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。公仔箱論壇2 d2 z+ B( c e$ V
蘑菇炒山药
! N' c& [# T. l/ x- ]7 I: m 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x H* u, O! O7 u+ ^9 S; C5 U
做法：
( W g# J" E! p: b 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
$ M; z8 c0 _0 m9 d0 @4 u+ }tvb now,tvbnow,bttvb 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
5 @/ F0 X, T" c. l8 ^公仔箱論壇 养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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