人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) g z3 J5 S% x) ]5 H. r
材料：& J. F) ]2 P+ P! x3 X
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。- J' ^9 J+ O8 {
做法：
) _- M y3 Y3 W8 c9 j5.39.217.77 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A% H( B. I- R
红枣炒木耳- s h3 g0 {, [+ H* L
材料：公仔箱論壇5 M! o6 s* T2 ]$ \4 C* \% j
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：公仔箱論壇: i5 Y! y. ?$ G6 S4 w2 U
1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；tvb now,tvbnow,bttvb1 k- x5 T5 T2 x1 \' u' b
2.大枣洗净(剖开)备用；
8 @% ? c) e3 R- Atvb now,tvbnow,bttvb 3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
# P6 m" v7 y: A: @; i5 [ 说明：tvb now,tvbnow,bttvb3 _) J _( Z" l& {0 v/ d$ V
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。9 n2 a" j! X+ ~7 B v5 h
川芎天麻蒸鲜鱼
& R/ ~3 N9 R9 Z! \; |" Jtvb now,tvbnow,bttvb 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。公仔箱論壇8 q! k1 I0 D& A8 d" `4 E
做法：5.39.217.77/ `; z/ q# H: {8 q% r
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
' @, O! L- `$ k4 N: t3 n( [ G! J6 H5.39.217.77 2.把鱼清洗干净。公仔箱論壇% R7 m) o: m2 v7 l$ j8 B6 [) s
3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。$ w; y% }7 |# X3 [1 S1 Q3 K
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
+ ]3 g0 f) s0 Z 养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。5.39.217.77+ x9 J8 w. c/ G* p1 \& |
五味子鲜贝公仔箱論壇" V1 s( O0 L. g
材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。
; d8 u2 b1 O8 E1 T' B% d 做法：
: t" c- K1 O3 {$ ^# @& t: C* A 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。) z% y! A9 L) W, H0 g, s
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。
4 l' e, ~3 t& Z/ z7 B" g$ {8 n- B7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。5.39.217.775 j2 O0 [4 [, f9 b
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。5.39.217.77) @( F* y7 C5 K! \& w2 {
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
: \ z) y2 P/ V$ c0 C2 T& W& ~/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡苓小米粥tvb now,tvbnow,bttvb; p+ z8 W+ `4 q- ?# E* K4 _
材料：公仔箱論壇, P5 L0 G3 ^; Y: b( g# H
苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
! j( Q+ R: K/ ?6 w0 g L 做法：
& V: _" [9 h% g% l$ d- Utvb now,tvbnow,bttvb 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
! X7 {8 V4 |4 N( a9 y6 l9 t: w; [公仔箱論壇 说明：5.39.217.77" q' d2 U. J, o1 g) Q% e9 A( [
土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。$ r$ c0 `8 {7 u4 I3 \
蘑菇炒山药5.39.217.77$ s* R" k0 t2 X0 E9 s8 S: s; C
材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
: f: U; r1 @/ t- `1 o8 Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
. ?! ]7 `0 i5 \3 H+ `& n# L公仔箱論壇 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。4 P/ l& j9 B- m7 g' M
2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。公仔箱論壇" r5 `4 N8 j/ n( F
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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