人体的肝脏是一个很耐劳的器官，常常是默默地工作，除了尽本份外，也常常会自动加班，直到鞠躬尽瘁为止，所以当我们发现肝脏有异常病变时，那常常已经是到了较严重的地步了！所以我们要密切注意它的健康，平常应注意适当休息、不要过度操劳，注意适度掌握身体动静结合、劳逸结合。不要随意让肝脏经常熬夜。要保持良好的饮食习惯，保持心情舒畅、乐观、豁达的精神状态。 黄金蚬炖豆腐
% V/ y- X6 e; v8 U ?2 B8 }5.39.217.77 材料：5.39.217.77# O% [3 y. _) _
豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。
: x* T6 _9 |% d' E* I 做法：
: O" m P. @% ~' K# K3 B) g5.39.217.77 将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
0 l7 I, m4 Z* l# C" o+ z1 v2 X5 h公仔箱論壇 红枣炒木耳
6 Y; |! w# E( p m& o公仔箱論壇 材料：) ?3 x: c5 l0 o- X1 I
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。做法：
" c3 t3 h# d- `/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h; v4 ^0 u0 B: C
2.大枣洗净(剖开)备用；公仔箱論壇0 Q5 Q. q- Y! E7 l
3.姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
" s4 s L7 E% \& @5 }, N& H1 {! D$ ?6 a! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 说明：' N4 b. ~- f2 w; t: m. H$ R
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。5.39.217.771 E: v1 m6 |! r! {5 b, I
川芎天麻蒸鲜鱼
j @7 z7 F+ b2 ?; Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。) z+ O! Z( j) U9 ^
做法：公仔箱論壇, j% O- \9 Y9 M7 p/ b0 j& l
1.用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。
& Q3 U8 P% L4 B" }公仔箱論壇 2.把鱼清洗干净。
4 z& q8 z5 h7 _3 s' P公仔箱論壇 3.把切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15～20分钟。) U* {/ i+ y. c3 e( O" h3 ~& i
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a! G+ q: F5 F& M8 M
养肝重点：天麻具驱风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功能，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
2 A5 b) W& A0 }" g4 S) I 五味子鲜贝
" |3 m" P9 T Y `! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：五味子15克，枸杞子15克，鲜干贝600克，葱、姜、米酒、香油、盐适量，冰糖1克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K8 I/ t. i! N9 p3 C! A& v
做法：
. m8 L! w! U0 W! r$ Q 1.干贝洗净后，用葱、姜、米酒、香油腌制一下。
4 Q# T6 h* A# s$ u, v' m 2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水以及枸杞子，小火慢煮约20分钟后，将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味，但也可保留)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉勾薄芡，即成五味子酱汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 s* m1 D8 ?4 k, O
3.干贝表面粘淀粉后，用中火油炸约3分钟，成金黄色后捞起。/ i6 E0 u$ c7 R: Q
4.将五味子酱汁淋在干贝上，或是直接蘸食皆可。tvb now,tvbnow,bttvb w; u& c2 \' f4 a! A
养肝重点：五味子有甘、咸、酸、苦、辛味，一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，颜色乌黑，具有调养五脏、强心镇定的功能。鲜干贝则具有滋补肝肾的功能，因此，当五味子遇上干贝时，不但清爽好吃，而且很适合当做春天养肝料理。
# ], A- u) L* T5 O' \& o' f 苡苓小米粥
|8 g6 e% {' R; v& M, A公仔箱論壇 材料：
& c: l9 v# l Y6 v, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇2 c" v: a$ J `1 b) B* \/ `$ ^9 ]
做法：
E) i* e, J1 x' |) Z/ z+ ^ 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
2 m n8 d. e6 L1 N* M7 t$ T 说明：
% q+ s1 S, @% m7 Z4 h ]7 f 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z; Q" x1 \. [
蘑菇炒山药
; Q! I" R; `& G( Z# j* r 材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。
; C- T9 O5 b4 s- n& E 做法：
' m0 O4 @: m" h* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。
% u `0 H% d. B% V5.39.217.77 2.油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。' h; Q& r( S( Q! d7 n, `- q
养肝重点：山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。 |
發表於 2012-12-17 02:55 PM
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