長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
2 }9 _7 u8 Q; _0 K* j" `' r7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* O1 v2 h/ v& J- Z( B
舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
' X* C9 |4 @/ Q* }# J# R+ u, E5 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 D9 x( {/ A' Z8 C' k/ Q- j
（a）如心南灣海景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k( N1 ?+ y* Q# Q1 t& i" y
地址：香港仔黃竹坑道tvb now,tvbnow,bttvb* y: c9 }& v4 |4 k5 V; @9 {
（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起） T3 x( g8 V5 p; U) G ^* a1 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) p8 G* C% P! Q
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
6 l3 F# `( _/ ?# w1 H. l5 t5.39.217.77
9 y" x# @4 V0 p Y% J {5 I（b）玉蕾公仔箱論壇/ p2 h- O d6 w. L' s$ i
地址：紅磡環海街海名軒tvb now,tvbnow,bttvb/ W) V7 Q& |4 m a
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）公仔箱論壇! x& w: ^ ]& O& H# R# K0 T( |: T
+ R9 ^- m5 T T o6 c! b靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。公仔箱論壇$ x# o& G s* \1 s
tvb now,tvbnow,bttvb, [, ]* q, W$ B; I
（c）天外天地TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 C2 I, v1 i; F1 A' h4 s
址：尖沙咀科學館道唯港薈tvb now,tvbnow,bttvb$ [# N7 @+ U& P( N7 C/ ]) n7 c
|
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|