長輩經常說「冬大過年」，一直唔知點解，原來冬至這一天是全年日照時間最短，中國人相信這天也是陰陽交替的日子，所以傳統來說，一家人要齊齊整整在家吃飯團聚，萬萬不能隨便。現代人多出外做節，選的餐廳、菜式就更是不能馬虎，還是心大心細未想好在哪裏做冬？不妨考慮以下選擇。
7 F& B; j/ p9 W, Y
* E- S+ u/ r7 ]/ m) w* o5 Z, o( ~5.39.217.77舌尖環遊世界就如性格決定命運一樣，有時餐廳的地理也會影響其所走的路線。像香港仔的如心南灣海景酒店，先天優勢取得新鮮海鮮，所以冬至的Tasting Menu也以此為主，而擅煮歐陸菜式的行政總廚Sidney，就把西方菜式融入亞洲元素，創出像日式清酒鮑魚、法式油鴨卷、西餐賣相的中式百花蟹鉗等菜式，口味濃淡相宜，老少咸宜，更可以一次過食勻全球。
( {2 |* l/ x* f5 j$ t2 {& i; x- j: F( h1 w0 ~5 y& K+ |
（a）如心南灣海景酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k% x0 ~+ w) S- W8 ]* l( P
地址：香港仔黃竹坑道
7 b* Z5 i* a" {2 l: K* p: }（備註：Tasting Menu 8道菜 $798/位起）公仔箱論壇' ?/ E. R- @, l, ^
8 o& H$ I" {( j7 y
一星日本風情畫開業未夠一年的玉蕾，新鮮熱辣摘下米芝蓮一星美譽，成為城中新貴，日籍總廚今川幹也難得在煮出一手形神俱備的上海菜，而且他熟悉中國文化，了解中國人十分重視冬至，也考慮到冬至是一家團圓的日子，特別設計出適合一家大小口味的8道菜式。就連賣相也充滿意境，如拼盤就像一幅圖畫一樣，另外又着重層次感，香辣牛肝菌汁牛扒就是層層相疊而成，就像塔一樣，寓意步步高陞。
3 A- Q& U0 ^# W1 C9 O- ]5.39.217.77
+ j" i9 h, Y' O2 w2 j9 n4 f（b）玉蕾
5 n) }" d% T) L9 ttvb now,tvbnow,bttvb地址：紅磡環海街海名軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* ^9 q6 S: Y! S8 r6 |
（備註：冬至晚餐8道菜 $1,500/位）
" r$ R) W. ?) n
7 R; U1 q( b7 Q8 O- A4 W6 D0 Y2 R; s靚View貴料入饌位於Hotel Icon的中菜廳天外天，位處尖東最高酒店頂樓，居高臨下，不僅有難得的靚景，食物也是同區超班之作。踏入冬天，推出一系列冬令精選的菜式，由入廚超過30年的謝師傅負責，以Mix and Match為主，以傳統烹調手法再加入如黑松露、黑毛豬和意大利茄乾等的矜貴食材。吃膩了傳統菜的話，來這裏包有驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb; G7 f% _+ `+ W; b! j: Z8 c
/ b* O+ i' q; n7 K（c）天外天地公仔箱論壇5 }8 ?7 f5 x0 R* K1 Z/ C9 d
址：尖沙咀科學館道唯港薈
- Y7 f5 a! ]1 \5 \4 G6 s. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-12-17 12:48 PM
| 
發表於 2012-12-17 10:29 PM
|