[中式食譜] 油爆斑節蝦

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材料 5.39.217.774 }/ F8 s' O1 ]6 e( k& m0 D% `& `

" z" n+ s' u: r/ T     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
7 j& Z! @  i9 @/ ktvb now,tvbnow,bttvb          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙: S, Q5 b0 R* A: {
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
5 ^- H" E$ C: f: Q; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法 ; W8 P* s0 Y0 S6 ^: f4 x6 \
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。公仔箱論壇8 Q7 g5 p+ L0 ~3 d  d8 V" B% @
2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。