[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)" X# y' Z" p5 Q' B6 a' I
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙公仔箱論壇1 a2 q( C* h/ h% M; `9 N
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 公仔箱論壇0 s% T/ H6 u( B. ~8 x/ _) Y& r% l/ C
做法
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
6 m. |, ~9 T' o; M8 D6 z公仔箱論壇2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。