5 k/ J# c" C/ {- B鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
& k" I! R) u1 ?4 h7 f& I- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
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6 I4 ~5 j+ l+ K, T3 G公仔箱論壇材料：
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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8 A2 x% V- Q2 b4 s" Xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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* ^ ~2 w: W, ]% g# d# _5.39.217.77 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 公仔箱論壇* ~/ o! j# l7 ^% `& U
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作法： " o' {4 L1 T, c- W) f9 a
; v$ T. t8 U7 [) w3 D S5.39.217.771.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb9 i5 n B' h) x2 R& D9 Q
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 - T0 J9 X( W5 K9 H$ E5 T" q0 {
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( M v: i! }. G
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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