7 B& i# b c; z1 ?% ]" B1 H6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 + ]- l! j' w0 W N
菜名： 8 r1 o& b2 o- l, P4 _7 N
0 J; I) }7 [. e5.39.217.77 吉利酥香黃金雞排
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h1 j& g5 G: K* e% P+ x4 x; `
U& u7 L0 B2 l5 C( ^公仔箱論壇 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb- [' T' a ?* G% ?8 w6 B
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法： 公仔箱論壇% f1 C. J8 Y1 U3 ~
& c5 b5 r, w# x$ @7 D公仔箱論壇1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
+ j5 O# ?- i/ {. Q; |: B公仔箱論壇2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, D7 y% w$ V- j" O- h6 m9 N: s! y
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 2 ]+ D5 |; j/ P
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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