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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 5.39.217.773 p) u" O1 ]2 [$ K7 A' K% f
菜名： # b! B y$ w. J4 G- s3 |
( L8 q/ Q9 D$ S4 u. J5.39.217.77 吉利酥香黃金雞排 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 U6 F8 m# g/ m
" u; u5 W4 ]# ytvb now,tvbnow,bttvb材料：
C1 n/ j1 {. r( Q. Z3 O+ @; E4 Q& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R5 h0 N8 s4 ]( ]. o公仔箱論壇 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
! F* L m' ^$ x) y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B, c. a) x7 M: y! m) Y; W y$ u& `
調味料：
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' h" @) k+ V) m6 w: F ]* Q4 H
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作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
2 a" j B: B- U* [9 g% k$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
^/ l7 c) ?9 s/ M$ D0 _5 u3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 ) o' ^$ t: j" A: j; b/ L
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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