/ i2 a3 q( Q3 ~$ _* Ztvb now,tvbnow,bttvb鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
( h: B/ k! b; s$ J/ d; b5 J菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [* V* A1 W/ J, W0 i& `* B# H0 x
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吉利酥香黃金雞排 , `! c. F8 l& Q; N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L' }' o8 n! @ L' d) U( x
材料： tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ Z4 P" i. M5 B; d: H# P& \7 l
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料： 5.39.217.770 \3 X' [7 Q' v+ A* T: ^
6 D G' }, E$ Q+ [3 g5.39.217.77 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x+ G/ H) ? Z3 W! j# d
7 ?! |# m! O" Ttvb now,tvbnow,bttvb作法： tvb now,tvbnow,bttvb, y4 Y( n) ~9 M O# T
% g2 A# k; Z+ ~% S! k0 \3 a$ R1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
2 \3 N( v) X0 L- k8 Q9 R) K1 M5 m2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 4 T. t! }) D# `; Q+ d. J1 m6 T
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
6 K0 w8 \' |$ u& g- Otvb now,tvbnow,bttvb4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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