! f0 @) |( ?. J0 m( F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
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2 D* H$ E1 v- j' c- p 吉利酥香黃金雞排
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7 f- F/ l' H% K5 W/ c' S9 q材料：
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# h3 z% k2 ^! K8 d公仔箱論壇 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g 5.39.217.77( Q* D4 a( R0 S8 H1 R8 `1 ]9 f
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調味料：
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, u2 [5 h* e* X# N9 H 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
, |! u' `% P. V' btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `( [8 a7 N% |* |* z# _. _
作法：
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb- F3 ~, P6 _' S. }
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L$ ] f% x* z9 t
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 5 O. E7 P- Z& K7 |& K* ~
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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