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吉利酥香黃金雞排 ' |3 o n' i2 ]
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雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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( g" r; \( `- h. I6 `tvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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作法： . M8 Z( d& w; k# @* V
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
( w9 J! u, N. ]& ]; d1 {公仔箱論壇2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% [7 p: [8 H. i" N+ o
3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
) v- ~. b% m+ {公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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