+ h- F! w) \7 W% H+ B8 |7 H# P5.39.217.77鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚 5.39.217.77" E9 x( L- b3 p
菜名： 公仔箱論壇' Z4 @% D% I1 R
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材料：
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( c4 M8 m. m1 m1 F* V5.39.217.77 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
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調味料： + l5 N4 T: ~6 F; b3 e
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙
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5 {: Z/ d) L7 t3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb* G: D/ k c4 B7 i {; J
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1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。 2 t" M) O/ f, U
2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
( P3 O- v; v X4 |0 j/ `# q& M3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。 $ F8 d/ r" p5 L" g' J$ w
4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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