[西式食譜] 魚香黃金雞排

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梁幼祥老師 / ?1 n, T, j: O
材料： . T9 `7 K1 j7 q2 H1 _& }

( X' x! p2 k) Z9 _  r　　雞排2片、荸薺4粒、木耳1朵、蘿蔓4片、草莓1粒、蔥1支、紅辣椒1支
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# Y1 _6 J$ |' h- j! z* R  j( U5.39.217.77醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 c' ?5 p4 U# o8 B, b3 a3 x& L. t

! y1 ~8 u1 G8 [3 g/ u　　胡椒粉少許、鹽少許、酒少許、蔥水少許、麵粉1碗
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調味料：
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　　蒜末1/2湯匙、酒釀2湯匙、糖1湯匙、辣椒醬1湯匙、蕃茄醬1/2湯匙、醋少許、香油少許、太白粉水1湯匙、蔥末
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作法：
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1.雞排用醃料抹勻，稍微按摩，沾粉後用中小火乾煎
* K* _0 [) h1 O/ N3 W, Z5.39.217.772.將蘿蔓、草莓、蔥、紅辣椒切絲排盤，煎好的雞排排盤，再將調味料燒滾、勾芡，淋下即可輕食黃金雞排料理