( g. R7 @; ^; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜名：
' {. ?! X; X: f) B公仔箱論壇 龍蒿醬佐烤黃金雞排 公仔箱論壇# r- ^. l% S0 G P
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材料：
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' I) n2 ^. W& z1 { 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 公仔箱論壇: J! d3 i- x& _; `- |3 j" m5 ?
4 F7 ^/ Z% l4 d3 D- F+ T調味料： tvb now,tvbnow,bttvb# |5 y# P; M1 W; N! d1 p
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3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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做法： 公仔箱論壇. I1 B4 \* s% J) X
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 5.39.217.77! r4 v& e: K7 C
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
) D: \ F* w& ?5.39.217.773.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 ' I; Y' `0 h ?/ T/ N7 o7 s7 O
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 公仔箱論壇2 h2 x" ^5 [4 C- Y
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
5 J" k4 R8 R+ q+ r6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
H# m8 \. h8 r5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
( d0 b* K' K" h& X) q5 f" k5.39.217.778.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
3 w; ^* Q" `2 v2 p9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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