西西里蔬菜烤鱼，顾名思义当然是意大利菜，意大利菜的特色有两样：一是番茄或番茄酱少不了的，二是芝士。/ U) U5 l) i, C [0 ?7 Y- c
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材料(两人分量)：! _0 a8 c0 k4 c: i2 T5 d
9 U, y+ b! C: Q$ I8 S公仔箱論壇 西西里蔬菜烤鱼
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1.番茄两个；切片& p- A$ U# E2 _" s: @' v
2.笋瓜一个，切片(字典上的译名是“笋瓜类植物”，味道像云南小瓜)
. T- }+ {" A0 V: w5 \ 3.洋葱一个，切片
p1 h. w0 @$ e% c 4.香芹一棵，切碎(像芫茜，但更香)tvb now,tvbnow,bttvb2 p9 z- V/ X6 J# N# M
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5.番茄酱，即番茄沙司
' O0 I& R% L& m" f% P5.39.217.77 6.芝士。
: C; q8 v* l: b/ ?' w% Itvb now,tvbnow,bttvb 7.鱼柳两条，最好是白鱼柳，例如鲈鱼。9 ?# j) h, z. Q- Q' p: a* F7 R
8.盐，黑胡椒粉适量，锡纸两张。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' j* i; y8 N$ N2 N) `
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做法：在鱼柳上涂上番茄酱以及洒上盐、黑胡椒粉，把所有蔬菜放进去，还有芝士。tvb now,tvbnow,bttvb" ~$ L- { }2 w& e
把锡纸包好，放进烤炉，260度20分钟即可。* U; n! q4 H0 V) v. c* w
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西西里蔬菜烤鱼,可以开吃啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! B6 G$ B3 ?$ T) t. s
/ M2 [; I7 E. w3 x5.39.217.77这样做得鱼柳一点不老，还很嫩滑，而且吸收了蔬菜和芝士的香味。因为有番茄，所以自然会有一些水分，但因为同时配上芝士，汁是很香,很浓的。用来蘸面包(尤其是法国棍包)是十分美味的。6 b. A9 r& f N8 @- n, B5 B
这次肯定是减肥餐，因为鱼是吃不肥人的，这个菜里面有没有一滴油，而且还有大量的蔬菜。不要跟我说有芝士，芝士的含脂肪率是少于百分之50。 |
發表於 2007-12-30 06:45 PM
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