【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。
8 Z( A' W: ^- R q$ a【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。% l0 f( y# [+ x; E1 J' {" _
【做法】： tvb now,tvbnow,bttvb6 f0 q- n$ z" r5 j6 H
7 M8 j6 g+ p* ?$ y1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。2 j) F! {2 \3 T2 p" @
1 T/ K5 }4 W# r6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.明蝦洗淨去殼挑腸。
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3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。5.39.217.776 ?" d P2 D) f
) Y1 B' g; f4 N R4 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。5.39.217.77# W+ L8 {5 ~2 a7 n, I) B, A
. A/ F. G0 h4 y5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。公仔箱論壇! l+ H9 z& {5 S# x( Z' _
. g! r. v$ I) O( A# C D& {
【後記】：
) f0 }* y. P$ d% }! a0 B' _5.39.217.77清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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