【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。5.39.217.77) k( t% M- j/ R0 _7 B" m5 H' P
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
( E$ y" b5 s5 o, |0 W+ u6 P【做法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C: `! V8 n- |: f5 I) c
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1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。- R% T$ w9 ^$ r4 @) u. l; @
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2.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇! Z v2 a* w; f8 m h! A
; Y: M. n0 c. G公仔箱論壇3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。# S: Q% F! }' w$ ?7 _
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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# T9 Q$ e; Q+ q- |( g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
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$ Z9 x$ V7 t& H# ^* t* N( T) d3 Y【後記】：
2 X$ u2 ^) x6 K. w- P: i4 O: l公仔箱論壇清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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