【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。5.39.217.772 p* S% y' z( H, v" t9 q
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。( i+ C. D- Q/ w- P7 m
【做法】：
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( B( n: t" V) ]) R+ m; {7 s0 y公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。5.39.217.77. I/ Q# [* S% @( f
8 w+ b) X, f' `% e5 s, m5.39.217.772.明蝦洗淨去殼挑腸。 公仔箱論壇/ g( M$ N& H7 Q: x j9 b
0 p4 r4 A6 p- T1 i+ q* T( `) V7 |3 |3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; P3 ?1 A1 u: \
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4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。( C; `4 {! X9 N! ]* \2 N4 I$ T
9 l- C, d V$ z, p/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。
; H; M% M0 o3 f) ]+ ^( n" G4 E5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F; `/ b: A4 i# h& ] j D
【後記】：
) J9 K( ^$ z) a; D5 p1 Ptvb now,tvbnow,bttvb清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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