【材料】：蝦仁、去殼蟹腳肉、花枝或小捲、紅蔥頭、玉米粒、蕃茄、紅蘿蔔、青江菜(湯匙菜)或高麗菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 N2 p3 A5 |* B0 K
【調味料】：鹽巴、胡椒粉、太白粉。
, z& ?- c: y1 }$ Y& U4 I【做法】：
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( {2 h4 v. y" ^. X# m0 L公仔箱論壇1.蕃茄切片、紅蘿蔔切丁、青江菜洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb' k, e5 Y9 L& D- r! {3 X, U8 C
: |* O( \* N# J+ W2.明蝦洗淨去殼挑腸。 / R0 J- s: P& k, `/ \: U
3 {% o" _2 X; [2 O2 p$ N8 {* k' Z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油爆香紅蔥頭灑上胡椒粉後放入蝦仁、花枝或小捲、蟹腳肉、過油一下，撈起瀝乾。
- D' `& _5 z2 ^4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; b1 N& g9 v; h; @4 K
4.鍋中留點油放入配色的玉米粒及蕃茄、紅蘿蔔快炒後，加一碗清水或高湯(蓋過食材即可)，滾後再放入炒香的海鮮、青江菜、鹽巴。最後慢慢加上太白粉水勾芡，要邊用湯匙攪拌。滾後即可熄火。
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) g2 a9 ^0 ]6 W4 D ^5.把做好的海鮮羹淋在米飯上，即成五彩繽紛的海鮮燴飯了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: Q* J5 {! ~$ i6 X! s1 h. b, m; K
3 ]. U. O. z/ @" h公仔箱論壇【後記】：公仔箱論壇/ D: r9 ^* Z# f2 K
清水或高湯不要放太多，否則燴飯不成反倒變成了泡飯。各種海鮮如蛤蜊、干貝等都可加入，青菜亦然。最重要的是記得最後再加一點香油，讓這道美味亮起來 |
發表於 2007-12-30 02:45 PM
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