材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可) # R! f3 e9 ]: \# K5 \# b
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蕃茄1顆& p7 d9 d* Y) b& q; |: i5 ]; Q, J
洋蔥1/4顆5.39.217.775 c. Z+ Q+ O$ F) S3 [" ^4 V
紅蘿蔔1/3條公仔箱論壇+ j) y5 E- j8 N9 b2 f
生香菇3朵tvb now,tvbnow,bttvb3 }$ d+ H* W; Z5 D, F e" R. H) [
乾香菇5朵
) O) O% Q9 l' J8 @4 W1 O k j菠菜1把(半斤)
! p8 p& ?: b+ c9 L7 _5 S蛋2顆tvb now,tvbnow,bttvb" h# O$ x X" _9 g# S) ?: S
素肉少許) H# f# ?! J& r
中筋麵粉適量公仔箱論壇3 |, F! [2 N9 l) {; s
清水2000cc5.39.217.77; x7 p1 i7 e* ` L& v
高鮮香菇粉少許4 g) N$ i( n7 x; R
香油少許
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% k( K( ]; d4 n% A# I* ^# k- Mtvb now,tvbnow,bttvb作法：$ K, p; |, _8 Q# ]
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1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。7 ?0 z( o+ [/ f4 Y+ A
" w6 @6 o7 a0 F5.39.217.772.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。5.39.217.77: V: |( h% }" s6 q5 @ y
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3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。 k7 k, ?) Z6 J1 K0 C* d* P6 B
5 q0 l& X: h& g7 I$ g( r- ~公仔箱論壇4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。公仔箱論壇% @2 d" C6 y, k% G
3 `9 k A4 P# }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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