提前祝福大家元旦快樂
1 j( N5 I' r. P" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) o1 T4 Z( a( I2 t% y. D
- a: f5 A/ q, A9 z% G W9 xtvb now,tvbnow,bttvb( E! O0 C- [- O
 5.39.217.77+ _1 n, {8 r5 x; f% A+ m
公仔箱論壇/ D! E" d- e) I. G" R+ Y
材料： 北京油雞一隻、醬油、鹽、花彫酒、白胡椒粉、焗雞粉、豉油雞汁、百里香、蜂蜜、食用油 做法： (1).把整隻雞收拾乾淨後，抹上2大把的鹽、四分之一瓶花彫、醬油、焗雞粉、白胡椒粉均勻的抹在雞身上，抹勻，給雞大腿、雞胸按摩按摩按摩....然後連汁一起裝一個結實的保鮮袋裡，放冰箱冷藏室裡醃製36個小時，中途記得給雞翻身，均勻的入味。 (2).醃製好的雞，取出，控干汁，用一根胡蘿蔔把雞背和肚子撐開，以免烤傝了（就像烤鴨一樣，裡面有其它的東西撐住）；然後在錫紙上刷一層薄油，把整隻雞包好，多包一層。移入烤箱，上下火230°烤90分鐘，取出，剝去錫紙； (3).用豉油雞汁、蜂蜜、百里香和少量的食用油一起調勻
4 E. U- p \9 g4 z) b. _. d2 U0 t5 W(4).把調好的汁刷在烤雞身上，繼續200°烤，中途多塗刷幾次，直到烤雞完全上色即可。 |
發表於 2007-12-30 02:24 PM
| 
