[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  T5 Q2 x4 {& _# x

* X, a+ s/ l3 o* z3 i* B. }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K/ ?. y) j' s  w+ J+ T3 X
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【制作过程】
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+ G5 q  L" j) L0 f8 n7 X3 w! G5.39.217.771、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 ) X! u* ]4 i2 I. X) V; N+ D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 K' V7 s3 y4 r* s
2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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& f+ r" K5 s8 X3 ?6 y3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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1 I2 d/ z3 c) ]% Y& ?  u4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。