[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】
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5 P& ]  Q4 T* X; T' q% l  k5.39.217.77鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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【制作过程】
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# i; Y$ ^2 a, U0 _: t# y' l1 l) l5.39.217.771、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。 ( ^* t& x4 y! p

% n. l( n9 h5 htvb now,tvbnow,bttvb2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s$ ?1 T# o. {  M  R5 F
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3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。