[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕 . y$ ^7 p$ k. k' r: a+ L 0 v+ ^2 ?( [1 |' C3 @1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ t, {4 ^6 u : k, |2 B! A# `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G: Y. [  j6 o) o  U 100克 泡打粉 # W- J8 A# @) Q0 B( D( c  z. J8 wtvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋5.39.217.77: H1 A4 E1 T: C" g! Z 3個 細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb7 M. }  B6 Z4 \9 i, a. U# m 120克 蘿蔔乾肉燥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' G5 N; Q  H! Y% ] 3大匙 香菜葉5.39.217.77; B$ y5 @" p0 T  B) p7 U, F8 v 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥