[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕   E1 |6 g: {+ }# q3 Z6 ^) s& [, u: G# ?公仔箱論壇5.39.217.77: y! e/ r+ v, S5 F2 P; i TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 q; e: T! T8 r* Y" i8 { 7 P( e$ U1 d, t1 q2 ~- N公仔箱論壇

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V6 L& g3 F) g0 p( c 100克 泡打粉   M% X) q9 N. r$ V$ `1 Htvb now,tvbnow,bttvb 2克 雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb8 H' F0 X: p9 u$ V$ r2 I- h) j- V 3個 細砂糖 ' H) a& h7 ]$ X* V2 q0 |% B  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 120克 蘿蔔乾肉燥公仔箱論壇1 H& g9 F/ W8 ` 3大匙 香菜葉6 x+ U3 w5 z/ h+ f) I+ |, c 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥