[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕. x- e' w3 N7 z6 B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D5 S, k3 r) e& n# `) z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& m* b9 J% s9 G 1 g7 B9 B( q! B9 A- e* \3 x6 U

【材　料】 低筋麵粉 2 Y" i7 O+ w' x% m 100克 泡打粉5.39.217.773 q" x/ I) O) P  w2 h% f0 u 2克 雞蛋 3 P  {2 U: ^4 l# r6 i4 y2 v$ xtvb now,tvbnow,bttvb 3個 細砂糖' j& G8 x* ^, h- O3 a8 y0 z7 t 120克 蘿蔔乾肉燥 1 B/ {! ?- B7 f& j; L- P9 Q5.39.217.77 3大匙 香菜葉公仔箱論壇  N. s% l2 H$ y9 a7 M+ `8 a4 M  S 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥