[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n; _" Z3 F( N' o$ s 5.39.217.776 J9 q( W' a6 C! h! Q 公仔箱論壇& v3 x! {9 h  z# Z% J4 u* x tvb now,tvbnow,bttvb0 u: T% u6 }4 |) P

【材　料】 龍鬚菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 _: e$ |( g& o6 w# c* L 500公克 鮮香菇7 t$ N9 q: j) K, ^2 ` 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb. i, n/ E" Q) r- x 60公克 紅蘿蔔絲 + r: D$ H8 ]$ o$ v4 ?; _$ H7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑5.39.217.770 [9 E  Q# H; ^; {& y4 ~ 1塊 蒜末5.39.217.77& {4 {' r* H) p$ J  P; Y/ w/ c 5公克 【調味料】 鹽 : b2 Z1 L/ h3 _7 A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 D; S# H; x  V* w0 \8 d 3大匙 米酒1 q0 S$ l* n; t 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb0 `" E! m2 V  i3 j 2大匙 糖 ' z4 K+ m# P  J: W* T$ d公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 o# P, I' {' K* |) T& L% D3 q/ | 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 , s7 ?9 O' |7 i4 N公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。1 w* f& ~/ U" A$ U  w" y+ t 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。