[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇( Y* V0 ~2 q% @( S& g 7 Q" O6 e9 k) c$ P# t# R 9 C* ]4 }" o% f8 x6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 Q9 D; M# ~7 R! o/ O! x% l

【材　料】 龍鬚菜5 c4 f) t9 r7 F. E( N/ g8 Y 500公克 鮮香菇5.39.217.777 {2 a) Y% M3 B: X$ v4 o 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb# {' T# g# g# |" U8 Q 60公克 紅蘿蔔絲 8 j0 ?9 f8 t9 ztvb now,tvbnow,bttvb 10公克 薑 $ @- l' |, `+ [7 t 1塊 蒜末公仔箱論壇* s0 R4 H- P1 N8 [8 e6 B 5公克 【調味料】 鹽2 H" s% U9 x* ~& {4 @7 a 少許 醬油  R' {7 N2 i7 w$ `! ^; Z& V 3大匙 米酒7 P  g( `. \$ ~7 e  l. a* W 1大匙 烏醋公仔箱論壇1 W  S, G, J! k3 B6 q7 c 2大匙 糖 4 Y4 s. ], F: w4 Y 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.777 g3 `3 V! q+ l: I4 y% i3 P6 f; W: ] 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( q+ ]7 C1 \. D# @. r$ c2 ? 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ; V. I* V0 O4 C. a5.39.217.77 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。