[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 " g/ e+ l- c1 G! I- s  X) f2 ^, I( a& t/ H& j" H # _9 K0 H% l% A% Q3 U* a5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# e( C/ ^- j0 M7 Y6 I1 Y& w: h

【材　料】 龍鬚菜0 {- Y% N, f# |, M! _* i- Y 500公克 鮮香菇 3 s8 N$ S5 w; Q3 l  T5.39.217.77 2朵 肉絲5 [& z& S' S( p. l  W 60公克 紅蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb4 T& l) j" N' |/ ~6 Q) O 10公克 薑公仔箱論壇7 _" W3 U( E2 @ 1塊 蒜末5.39.217.77/ N( V- s) c* @; C: h 5公克 【調味料】 鹽% V/ ^3 V. r) T  j 少許 醬油 2 o, G/ i5 T* Y. Q7 j* n 3大匙 米酒 & |; F2 z  t$ t$ m5.39.217.77 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb: q& b' |( ^5 {7 N" A 2大匙 糖 7 z/ z  z0 `2 j$ {) B' g2 F3 b 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5 w' y0 d" s0 r* x) E0 i( n  V 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 8 J& i( s, Q! z7 J/ j2 s4 ^) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ! f1 n5 S3 a, C* ?% H7 |8 s( ?tvb now,tvbnow,bttvb 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。