[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜* R! q, [$ n( H/ G& \. I tvb now,tvbnow,bttvb1 E8 ^8 S" c5 ~ tvb now,tvbnow,bttvb! m' A, S# y4 K& j3 ]2 y$ I5 ? tvb now,tvbnow,bttvb: H- O" s9 L" _8 Q5 W

【材　料】 龍鬚菜5.39.217.774 p" v  ]1 G+ K2 K 500公克 鮮香菇 8 \; e; x; w8 L( Itvb now,tvbnow,bttvb 2朵 肉絲 4 H, W$ ^0 E$ B, h 60公克 紅蘿蔔絲5.39.217.77" \1 v$ N7 t7 S8 E$ v6 Y 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) m- g' h+ I$ W# E  o& x 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ x% q) l0 _# f) t 5公克 【調味料】 鹽2 ]. _8 s4 n2 N6 T 少許 醬油+ F, H+ i1 z$ [% m4 ?) z4 r- Q% O 3大匙 米酒 - z; P/ Y. J* l; _公仔箱論壇 1大匙 烏醋 6 l3 P3 B- [8 M% l& g4 i9 [tvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖 6 [2 n- M0 f" x6 Z) G) ?# L 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.774 H! Q( n1 A# n: \9 S: G 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。" N6 h' N: U1 u# ^* c/ t8 B$ U( |" P 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 ' v' u9 d5 i% M+ w( T: b$ ] 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。