[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜公仔箱論壇- w  u  z% j( F3 {* c- ~4 T2 w 5.39.217.77* w, j1 A' ^5 G  I+ q, Y% j ' F1 I& \9 x( k4 I$ i 5.39.217.77) J/ t4 x# T9 H" W* v

【材　料】 龍鬚菜   V+ ~6 S- n" L7 p* J7 x; s; g+ Ltvb now,tvbnow,bttvb 500公克 鮮香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z, [5 ]2 @/ F5 p2 E5 q 2朵 肉絲 : \; b( a6 {. j3 ^. B. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲 / @' |5 N8 {% |' S/ R% R- P9 S5.39.217.77 10公克 薑 9 Y0 m  N( S8 j" S+ q公仔箱論壇 1塊 蒜末 : J( z; {2 S7 X 5公克 【調味料】 鹽 ; P* D$ N; ~1 v7 C6 ytvb now,tvbnow,bttvb 少許 醬油公仔箱論壇( B2 v( _  b, B1 ?* Q0 S6 z 3大匙 米酒 7 X7 W; N$ M# D0 i1 [ 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R5 `9 T1 B# n& I8 S 2大匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h( T* d$ S1 p: n 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 % y  k8 w) h7 D8 L5 B 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。0 `2 G  S1 U$ o. g+ H; s/ I2 d6 R3 G 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。- t$ Q4 |( ~  Q* X- t0 C 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。