[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜5.39.217.778 W6 |; B* {0 ]% u+ Y : T# a+ B$ p  z8 }- _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  K3 b- ], j! @: E# `4 O 5.39.217.770 {7 R: I3 b" [$ D* j% e

【材　料】 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb0 s7 p1 y- _  \( p- `& v3 A; A 500公克 鮮香菇. d! b' e  E) a 2朵 肉絲5.39.217.77% g4 s: c) X5 t  e# e" O, g 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o% C: c- u/ Q, Q: k, q8 |: \$ T( I 10公克 薑/ _5 ?* Y  e4 C8 @  E3 \ 1塊 蒜末公仔箱論壇6 W& h' F: E, l) h& }1 w 5公克 【調味料】 鹽 ) ~7 S' x: V8 y' \$ O, b2 F# e公仔箱論壇 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb5 {5 T6 J: h4 v+ k9 C. g 3大匙 米酒0 h% J4 n6 X7 y' t0 g5 I8 W 1大匙 烏醋公仔箱論壇& _/ @! W4 D+ J3 _' j' K1 g 2大匙 糖 5 h# e9 n0 b7 i/ F8 {! j公仔箱論壇 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 % q8 U) M1 H: h3 R6 p 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb( _* p4 S0 E3 A, t0 o* a 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。 % Q! d5 J& ~) O3 m0 w, W 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。