[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 ; e- w; K" B8 a$ p# a5 e7 {) ~: D ( Z( j# c9 n$ E* @5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . f# Y& O- g8 b2 q" R! [; R" H 公仔箱論壇' Z; j3 d9 [5 T8 m: }$ {2 x+ q

【材　料】 龍鬚菜 3 |6 P" k1 I/ B9 D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 500公克 鮮香菇, H  L& T$ ~5 }# P- S% J+ e* p1 q2 s# G 2朵 肉絲5.39.217.77# L% U& `5 x6 j2 W 60公克 紅蘿蔔絲' S0 a3 y" c4 Q$ I 10公克 薑6 a) t% G3 @& g4 {' ] 1塊 蒜末 ( [3 W1 h+ t9 C- N2 H: |tvb now,tvbnow,bttvb 5公克 【調味料】 鹽 * [3 c2 o% {( s7 E5.39.217.77 少許 醬油 , _4 Q& R' d) l, I, y  q5.39.217.77 3大匙 米酒公仔箱論壇, p" J5 a$ F9 D& L; T( c- c4 T 1大匙 烏醋0 S/ |( M- {( V% E4 C* c 2大匙 糖 1 _/ X' F* h7 W) ?# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 : h( E+ f1 O1 B0 ]公仔箱論壇 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 1 K0 g3 {: \' |" V/ Y7 \ 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。5.39.217.77$ L8 I+ ]8 V1 C$ `5 d4 D 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。