[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜6 h2 k, x1 G4 b7 @3 l& M , w: b  d" w) Z1 d $ H9 B& \8 d/ R ) K3 T" H! j' d  d( a5 f

【材　料】 龍鬚菜 / ?9 S1 g, R5 W0 _% F, A" F公仔箱論壇 500公克 鮮香菇 ! a3 ^, r/ I; p3 R# J7 r2 A, r# W 2朵 肉絲5.39.217.776 [* j+ `; b6 F4 M& u$ m' T" j 60公克 紅蘿蔔絲 $ d- M+ a) r. p5.39.217.77 10公克 薑0 o. J5 Q  }9 s3 S+ k 1塊 蒜末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# R( W, C  Y$ d2 q3 A5 G" |/ S! _0 o 5公克 【調味料】 鹽 . w) E! H( c, Z; A8 f0 H/ O; m; L& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ l) m6 c, w 3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ U- @& g/ W1 {* y* b 1大匙 烏醋 + c- r5 H8 l7 R( E1 i! h7 B. j9 c 2大匙 糖 2 Q" c; C) t5 c2 W5 B! L5.39.217.77 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。5.39.217.77. c$ I4 T# e1 b3 \" @+ c9 K9 Y 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。  w  w; l% i4 T9 t8 w% L7 F) ]1 x 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇5 A5 \+ f. K0 l/ ~; ` 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。