[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 3 d# d' C" U0 S+ O( g7 x, B( f) ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" S) n0 |3 K tvb now,tvbnow,bttvb) F9 q6 N4 @- k   S8 [0 L( L" _( B1 u$ m

【材　料】 龍鬚菜' o' O$ R% M( b+ ]! f 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ U: |7 g4 _( O, O 2朵 肉絲 " Y5 R$ g, C. d 60公克 紅蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?7 e8 g$ f" E2 S 10公克 薑tvb now,tvbnow,bttvb5 O  H' R3 q& {. o7 a& H 1塊 蒜末7 q0 u( p( O4 n6 I; V 5公克 【調味料】 鹽5.39.217.776 d5 x' O2 j: J& W0 ] 少許 醬油 / ^9 w; K: A3 l# K* [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 米酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o6 \3 \# {% p4 k# @7 q6 @( v! _) d 1大匙 烏醋 4 m( b& a, Y% M  B. k 2大匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb/ |& H5 |  ~: c4 {; l9 O 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。' q/ J, i! N6 N( m4 L; O. L 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 : Z2 P" x( l1 S( b2 K4 H公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。公仔箱論壇) e2 C( |# B# ~  D9 \; m8 {; [; | 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。