[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜) e4 z4 j- m+ C, _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% w! {$ {& n4 W5 o7 o, T% h 公仔箱論壇( @! z. T' u) [( p 0 {. d! v2 M( O

【材　料】 龍鬚菜tvb now,tvbnow,bttvb) t5 C1 v& G4 J8 c, s& k8 O 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb7 q' }1 U/ J) M9 \ 2朵 肉絲tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% \' C% N5 a, f$ }) V  d 60公克 紅蘿蔔絲; D; F  `7 [6 C 10公克 薑公仔箱論壇" n* K5 }/ o2 M 1塊 蒜末 ( y9 ^1 d1 ?/ [4 u) ptvb now,tvbnow,bttvb 5公克 【調味料】 鹽tvb now,tvbnow,bttvb- w; d% P0 j1 Q  L3 C- O 少許 醬油tvb now,tvbnow,bttvb  c1 T& J3 v/ b8 l8 ], j2 Z6 q7 U. D) V 3大匙 米酒 0 R/ L8 u; M- I1 Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1大匙 烏醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I8 B8 h- R, H- h4 O7 o( A 2大匙 糖 ' h% |/ S3 ]+ q* M2 N$ L- F5.39.217.77 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。$ j6 T' D+ H( b( r2 l; o 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。' k) \- E  b+ X5 ` 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。tvb now,tvbnow,bttvb% @) M" E) o4 N; [, e" R* O 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。