哈密瓜的营养价值、食用功效公仔箱論壇1 R5 \5 a! D, `& X! ~0 w
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X7 [$ L0 M5 J% {( }+ j' U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M4 c7 ~, Z7 L1 N* \
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1 A: Q9 E5 v3 j1 b$ x2 I5.39.217.77哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
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别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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: Z- V* n& q: o( V( ?& Etvb now,tvbnow,bttvb形态特征： 5.39.217.772 z. J; F a" h1 W8 [+ g0 O
( D, s, Q2 f$ ~公仔箱論壇Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。公仔箱論壇1 W% s3 P* o- s& j
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。- V$ N# f' j8 S% X
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营养分析：
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9 j" Z8 ~6 L! }, f {* z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：# k8 m' N& x2 R+ ~$ q3 f' i1 `
( t2 h' k1 n; M) c8 V1 I8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 公仔箱論壇* H. T. L1 Q4 X( i
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 0 `% u; d9 U. e9 q6 C; \
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 5.39.217.77/ x! _+ l0 z1 @" P
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
, j) p3 R) e) `, _视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
+ j# r) e+ M9 A; T" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
, d0 m+ T$ P E4 }9 E2 J. M* X钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
# t5 ]% ~" Y) D4 {) n$ {: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
$ ^$ Z# ?- G2 @ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
6 d) E, O, W% B6 \ M! ^. L5.39.217.77锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
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营养价值： 1 [0 t% q7 k+ ?( X' ~1 Y; A5 r
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哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
1 i0 B' E C- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 Z3 l+ J% H+ w0 Y
食用功效:
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6 D8 T( _, P. x* d+ s L" Z3 p公仔箱論壇哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
7 ?5 T, B# b' C# I4 t0 l5.39.217.77哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.77* t" u9 c$ |- A, k2 ~
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。5.39.217.779 w; ~8 |5 M3 W* {5 O2 K
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。. e- f- u. z- L1 T
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q, w8 s# D" G: ^& H
5 t) R) e5 k6 B5.39.217.77《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
|- |2 q8 \1 ~7 |2 J如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
/ l* D' i; W4 k+ P9 t% ]5.39.217.77中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ `# y, ?; H! ?; P
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。公仔箱論壇( q% ^: E. B0 ~0 J
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一般人皆可食用。每天90克左右。
, l+ B; Z" M/ C哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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% R) E* w6 _( ?# m# `* j* n9 i精选妙藏： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D7 o) V* X6 M2 w0 j; T2 U4 ^
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m T. m8 U. k/ F3 ?: g N4 {% o
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方法很简单：4 d- Z6 Q T: @ ]/ c, f* }
: X/ y/ r3 u3 C& J3 e) S公仔箱論壇最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。5.39.217.770 D* j2 @7 f0 y ?! S$ E
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb G2 f/ u4 ]' C$ f6 w. Z
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
' Q0 N& S) J# f' H- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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8 y3 R5 ^4 [9 R$ F% A" C- e- Xtvb now,tvbnow,bttvb小贴士：
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
# a7 I2 x4 N+ o5 {有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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