哈密瓜的营养价值、食用功效
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0 C G8 K8 u3 E" e! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& r0 J- t: x5 S6 k" Y
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。5.39.217.77+ B+ S. f+ |8 o" g; Q2 Q
! E7 K$ t) P' c& y2 t5 \; L- Qtvb now,tvbnow,bttvb别名： 5.39.217.77. i8 r. s/ \" m
# Q3 b/ G% S& x+ \6 y$ ~* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
6 {/ l6 W$ V9 ^9 P+ R2 E. C哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {8 D- ]" M' T$ I0 c
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营养分析：
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" }" s$ D) ^$ x. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：5.39.217.77% R- h4 }2 C4 D* N7 _" Z" x) z4 r
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
7 s* u, A) _8 a; a6 ?8 @公仔箱論壇能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇3 p+ \& Z* z8 h. A' |
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0 tvb now,tvbnow,bttvb' a, |" M+ [0 Y, l5 ]" u# F& A" y
灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
( f. F0 f% t3 P; N1 U) J; }6 _视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 公仔箱論壇8 }7 S- A$ e$ q7 j; n' I" {
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0公仔箱論壇; E- j! W B5 K. `$ G
钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 5.39.217.778 k2 G5 g5 D, k* B4 ?3 d
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
+ {) k% x/ S8 G: ?公仔箱論壇锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
7 ]: S; v& t ^3 ttvb now,tvbnow,bttvb锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb; Q, G# u$ m5 h3 ^6 F4 K
& G/ Z5 w+ U% P% j& J0 u营养价值：
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5 o4 {+ s& d, u3 s5 t公仔箱論壇哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。5.39.217.77/ h6 S* H' ~ h* @6 c
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食用功效:5.39.217.77# m6 G% |1 G; L5 K( i( ^8 d; z
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。公仔箱論壇6 ?( ?! y. P9 Y
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& i6 ~# ? R
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。tvb now,tvbnow,bttvb6 L) M$ Z, r! G' W' f* j$ A: x
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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9 o @* Q# Q* k, _) t8 C# ?tvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U# F& w& |) C* @
# W5 K- v! c9 C《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇; m+ i/ K) s( C4 {, Y$ p
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
9 b' o# R M* X+ P' \公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。7 i! D5 y) q6 f( i
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。5.39.217.777 |6 G2 E( i. X6 ~* D, |6 d* G$ D
8 y! `5 P. H8 V/ T+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相关人群： % H( P$ o$ A7 J& D% g2 X0 O
. a' |/ q# L( p( ]& S公仔箱論壇一般人皆可食用。每天90克左右。
. i5 H6 l! o3 m; U5.39.217.77哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏： - L( | j' ]8 A6 h
% C" Z, `; x' k5 vtvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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: k% y1 f' y) J1 L# U2 t方法很简单：5.39.217.77: y8 M8 ^9 a+ o& _- `; j7 g5 X
. N/ B9 T7 m$ s7 y6 O$ n; q4 ?tvb now,tvbnow,bttvb最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
3 F. Y- |) W; s6 z/ x公仔箱論壇然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb, n! |7 a6 G$ P: ]% i+ m/ I+ c5 m
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。tvb now,tvbnow,bttvb1 m" m7 h0 c7 `% ]& b2 }3 O/ Y
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
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小贴士： # h# F8 B- ^# t& g+ V. G% ]
6 A, S+ l9 m* V1 e哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
! V K3 _$ v# f公仔箱論壇有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。
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6 [9 ?) R% W; ~+ v6 G5.39.217.77转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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