哈密瓜的营养价值、食用功效5.39.217.77" A9 W6 d5 ~% j! q6 a
& w, G7 Z/ P/ z2 L4 V) ]0 Z5 s6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p7 y. F0 `# v! G! {! l
# M# b0 M5 H" n# z/ M* l9 J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" H2 i2 o. ~8 i" O9 ?
1 P+ q. a" {- f) e8 Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _- T4 U! @7 d+ w/ h+ M( k
公仔箱論壇& N5 [! `% h6 q
: L: {/ Z3 i8 }0 H" s
) M5 n: U/ k1 D/ n5 h公仔箱論壇5.39.217.77; N8 y+ j, P- B6 _' [
哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& _; l: N) G* s# S
+ \& b* z+ r5 V9 ?别名：
1 ?3 c3 X$ y8 j* }5 s$ T6 N* a5.39.217.77
$ f8 P5 D. S6 t7 a$ d; C rtvb now,tvbnow,bttvb古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。5.39.217.77, K5 X3 g% k7 ^: }: k- F ~$ e
tvb now,tvbnow,bttvb, n; D; `: Y$ m( U% d% G
形态特征：
9 C% W8 r) _2 O( Y' B公仔箱論壇公仔箱論壇& i0 `6 O$ J3 u4 q1 P
Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。1 E. K- e' b" n4 J7 ~) z
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。5.39.217.776 V0 B B: a# g6 n' x* y, x8 B1 ^
4 ]2 T a8 E5 w) x5 H; d营养分析：
}2 |1 D- K* i5 G+ }; ~tvb now,tvbnow,bttvb 6 d4 h5 `* a4 x- {& N& ?
每100.0克营养成份含量如下：
% Y* { t' H. n( a! U# a' Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# ~. U" H% \: p! @, ~: f3 y
可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
' g% O( F/ N" O$ h3 `能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 / I& ?1 p% ^: M0 Q( j
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
5 I- ^7 n; e# g2 \tvb now,tvbnow,bttvb灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
$ n6 S+ n0 D$ H5 S1 G( O) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B. i1 l* M+ c2 T) Z% H
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
4 P, g. g6 r2 A1 L$ e* p4 N钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
% d* G! F3 u6 c# O; e5.39.217.77钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 ) w* o. Q1 r+ Z+ y0 W/ t: \- y
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 5.39.217.77+ t& m9 E' U/ s; U
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
' c5 Y3 d B& H R% ftvb now,tvbnow,bttvb
: \, K. `7 f; T3 i' G5.39.217.77营养价值：
6 e$ q& v6 j5 h6 I' v% Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& T: _- E2 ]% ^! H0 h: u: z
哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
; j- g* ~3 ?9 L: K* x公仔箱論壇* R+ o6 D& V' ?, D: H4 Z8 d9 I$ z
食用功效:, h' E& |& G+ ^+ G: o
" |3 l z3 n5 J公仔箱論壇哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]) ?* N% [: i( _
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。) h4 |9 `" `2 X: ~' N( |. @
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l W8 q# Y# R$ F4 i2 d1 i2 ?
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。5.39.217.771 X5 ]% _) A. H- @( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 C% M* M7 k4 _, g$ f q
《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。
$ X9 ]; e/ V2 g, @' |, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i( }6 g9 W6 O《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。
( j# u1 N1 o k) `/ q6 P公仔箱論壇如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
' o0 \4 T9 q" S公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _ L- j1 I& I! ~- Q% F t
哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
/ B% t, }# {2 X: K5 c1 O公仔箱論壇" N8 S! N/ h9 e; w1 s0 {/ r
相关人群：
* G- P5 J1 j6 D, y0 q+ p公仔箱論壇& x; r2 q/ P) U3 {- W
一般人皆可食用。每天90克左右。
* _ b" Z" f9 \公仔箱論壇哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。0 U: O2 l* L- A( I
1 @) k* T$ h7 S9 }0 I7 I; G0 y
精选妙藏： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% Z& P# S; Q* _
' l! q7 e% S( U4 T d哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？9 o8 ~& y; N7 J5 q* u8 s; t8 c, d, i D& V
9 ^8 f$ c0 M; o" L0 B" w2 }1 t3 ltvb now,tvbnow,bttvb方法很简单：
' y. E l3 I: |3 I: ]
- `0 b& y) P8 B. P/ V2 P最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。tvb now,tvbnow,bttvb# ]" n. |6 `7 e* Q6 T
然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
( e3 r+ d) ^3 k/ Y再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。
9 K6 l$ Z% {9 H6 P/ e5 I) t* T2 itvb now,tvbnow,bttvb搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。
: }; F0 i7 F, g$ g# F5.39.217.77
: B1 b7 m2 O4 l; \6 d( g5 i( {& ?小贴士：
6 r! O6 {4 T; l8 `. p+ o) }/ ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; @& ]/ b. G3 b- ]6 Z
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
. t% w& ~) ^0 N3 B0 h! |9 s9 x有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 公仔箱論壇 ~$ p8 ?$ q D
* H' U0 I1 D. X# O, d5.39.217.77转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
| 