哈密瓜的营养价值、食用功效5.39.217.777 D, g' _0 ~. q; W. Q: K: x4 E0 ]
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+ s% ?( F, N2 p) @) ntvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
+ P1 q, p$ C+ V2 }) `. b1 ]5.39.217.77公仔箱論壇( M9 Y6 e9 U0 G# y$ o% A: c+ d
别名：
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古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |2 \4 U8 h7 f7 Z8 J# Y
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形态特征：
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
) r. h6 i4 ?! k3 F哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。公仔箱論壇& e' ]( B' ^/ Q
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营养分析：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {6 J" F) X6 v9 K' b. }
+ p8 p0 _" O n" E7 s: G) B5.39.217.77每100.0克营养成份含量如下：0 g, m1 ]5 V! A
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可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34
8 L5 k. U' H# x: P' {# S能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1 公仔箱論壇0 P. V( x, G! S6 R* p3 \0 O' C
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
4 \! H: y# Z- O% m p灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
) W8 ^7 r& _0 c' G" [6 z; o2 w视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01 8 x2 y. t( c: t! l/ }8 T6 e. c
尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
7 e% R5 b+ u- ]公仔箱論壇钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190
: ~3 k% c& {0 Q [5.39.217.77钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0
. H. K& x) j, x) k- i6 ]1 l* v: o& d5.39.217.77锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01
+ {7 | n: O l& M/ c5.39.217.77锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0tvb now,tvbnow,bttvb+ J {# H* @$ G/ ^: a
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营养价值： 5 J% v$ s. W3 e
) A. O2 R- j7 t0 l5.39.217.77哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。5.39.217.77* Z2 C0 s# ^% g; S5 v3 @% f6 o7 C
8 T" u4 H6 ]' u4 x' F, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用功效:
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2 i3 A4 L9 d( L2 L# _: E哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
& k5 K5 c) K7 R K2 J. f5.39.217.77哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。: H! N; d/ n s5 y& t: n
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
2 o8 w* L6 ]8 U5 R, ]% F6 {, D5.39.217.77根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。
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《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ p9 `2 I, v; W; I! L
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 b x' s- \9 X, u! J
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。
1 @) U1 M: b+ @' ?7 Q6 y0 B8 c公仔箱論壇中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
7 c' K: [: S4 R) a# [ d* itvb now,tvbnow,bttvb哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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相关人群： 公仔箱論壇: B' a1 r! z9 U5 Q9 r9 ^8 z
' y% Y8 X+ \: e0 H5 f. {一般人皆可食用。每天90克左右。" N: E0 N" f0 O
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？
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方法很简单：5.39.217.77$ I( T1 d' l0 v, O( L8 L
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最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
3 n- T0 a6 a) h5.39.217.77然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。tvb now,tvbnow,bttvb7 j) o1 I4 k5 p- T( c6 N# B
再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* P! [. |: R1 I/ z- C& p
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.77) [% i; { P( V( G0 j/ `( ~5 s
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小贴士： tvb now,tvbnow,bttvb" y8 Q- U3 F9 [ A' z$ L
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哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味tvb now,tvbnow,bttvb. d/ X* ^2 x$ p: ]" ?7 s
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 3 L7 N. D7 v& ~& S7 ~
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转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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