哈密瓜的营养价值、食用功效
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* f/ @1 K n8 d哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h X0 c! f; S% j% u
4 J$ \) p Y7 c5.39.217.77别名：
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9 n2 M$ u3 i" J2 v0 A4 C* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 a$ c9 g7 }3 t
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形态特征： . Y' K& U! P: L) z
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Hami cantaloupe哈密瓜属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种。 源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
0 u6 A# G& ]4 D' `. M7 r, }5.39.217.77哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
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- f4 g9 l$ c* ]0 j公仔箱論壇营养分析：
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8 W5 k- l/ @' P( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每100.0克营养成份含量如下：
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% o+ O' g1 V- q. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可食部 71 水分(克) 91 能量(千卡) 34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @' x) W" d6 q& {% D
能量(千焦) 142 蛋白质(克) 0.5 脂肪(克) 0.1
7 O, W( r& e" \* j5.39.217.77碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
( p, f/ a) [) t$ l# N6 x/ y- k3 M. A5.39.217.77灰份(克) 0.5 维生素A(毫克) 153 胡萝卜素(毫克) 920
5 c6 }3 F% Q0 u) c& b5 t; d1 M视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0.01
% P/ E# o* t7 d. _0 ~# }$ f9 d$ z* p尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
7 q8 f* e5 }2 }3 ?' W6 C) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钙(毫克) 4 磷(毫克) 19 钾(毫克) 190 5 x( d9 P. @, o* w" _; }$ Z
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19 铁(毫克) 0 5.39.217.77' X5 F8 t0 O& B# v }
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1 铜(毫克) 0.01 6 c, F( ^/ n! e" K- T" k
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 04 L% _' ^% ^7 b
$ K, Z* v5 b( t% I" w' @ O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营养价值： ; G: G6 G, k. \- D4 _1 m n
8 T0 d( ~& Z" C, W哈密瓜瓜肉中含有干物质18%，含糖量15％。在每100克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素２克，钙14毫克，磷10毫克，铁１毫克。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。据测定：在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多４至７倍，比苹果高６倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。公仔箱論壇! E# [+ e3 z8 Z$ k/ ?3 A
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食用功效:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }7 E% q" _( K4 w: ^
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哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
5 k4 X, D: ^, B' p' ?' k5.39.217.77哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。5.39.217.77# j% E( _4 a* g/ i; C4 z9 C
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
% o- a. s$ q% \根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。5.39.217.77; o7 y! ]1 D; e* m; h5 B, ~. ?
! _- ^ F# e% }1 [5 m9 H$ [7 V+ Gtvb now,tvbnow,bttvb《本草纲目》中记载：甜瓜具有"止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮"之功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]3 N& W& X& @% |. m( p
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《神农本草经》更将它的瓜蒂列为上品之药。而果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气、抗癌等作用，可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状，如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安，或是口臭者食用之，都能清热解燥。公仔箱論壇, z3 Z: H/ h0 Z
如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。现代医学研究发现，哈密瓜等甜瓜类的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起呕吐，适量的内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，是一种很好的催吐剂。5.39.217.77% u! v5 ^* Z+ i1 S8 h
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。
* [5 k# ^3 i5 b! ~$ D+ N哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。
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0 w7 c4 f( Q2 q9 v- x相关人群： tvb now,tvbnow,bttvb# {3 h& N3 Z' X
# e% S# J' F; Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb一般人皆可食用。每天90克左右。公仔箱論壇9 R3 T1 p3 M" U1 e" P
哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
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精选妙藏：
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哈密瓜选的好的话味道非常甜，不好的哈密瓜却很难吃。应当如何挑选好的哈密瓜呢？# b, `3 e/ M1 {" `5 ^/ K
( r6 J4 u, z* C n' t$ _方法很简单：
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9 y8 D' Y1 E: w+ Z公仔箱論壇最有用的一条方法就是：看瓜皮上面有没有疤痕，疤痕越老的越甜，最好就是那个疤痕已经裂开，虽然看上去难看，但是这种哈密瓜的甜度高，口感好。其实卖相好，漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的。瓜的纹路越多，越丑，就越好吃。
- x9 N I1 C5 A* g% E9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然后是闻味道，好的哈密瓜香味应该比较明显。
: [- T/ ?& N, f' p9 G0 b公仔箱論壇再就是颜色呈现金黄色的为好；手感摸上去不要软软的，太软了就是熟的快烂了。瓜瓤为浅绿色的，吃时发脆，如是金黄色的，吃上去发 粘，白色柔软多汁。这样选出来的哈密瓜一定好。. V6 I, q4 g) L/ |/ n
搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。5.39.217.77/ X! p; c+ I$ I3 ^8 T: m
& m* D, A9 U4 r: h5 l- ]4 N* p5.39.217.77小贴士：
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7 q0 K: m( H6 u5.39.217.77哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
0 W5 L0 \* w0 l) D5 ktvb now,tvbnow,bttvb有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q* w7 K6 l* ~& r$ w* G/ n8 b2 k6 g+ Z
! R+ X ~$ E! }% N/ [% `4 U转自：中华素食网 |
發表於 2012-12-11 10:05 AM
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