材料：5.39.217.77* w# t! i' z1 B6 m& ?
新鮮白松露 4~5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 v& j6 E4 B9 ~
意粉 200克; o4 @! b( o" L
本菇 500克
3 |% ~* s5 C: I- @0 N/ X. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本溫室青瓜 半條
1 Q9 O& h4 K; w: o7 ]" ]金華火腿 適量
& J9 T! h5 s$ g W* \; G: R& b* Z2 H即食日本紫菜（切絲） 適量
+ n4 S+ B% I% V/ W/ y& q" B5.39.217.77炒香白芝麻 適量
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製法：5.39.217.77: l0 C4 a) J! R2 h
1.水滾後加入意粉及少許鹽，煮約8分鐘，約9成熟即過冷河，煮意粉水備用。
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2.金華火腿浸水蒸至軟身，取適當分量切碎，備用。
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, }- \& m# x( Q: n! k) Q2 T( [3.青瓜洗淨，切片；本菇切條，備用。5.39.217.77& E8 O3 W( v6 k7 D2 F- q
6 _7 O% T0 D; A0 i: `tvb now,tvbnow,bttvb4.中火加熱平底鑊，下油，油熱後加本菇炒至軟身，加少許鹽及豉油調味，再加少許生粉水埋薄芡。% X8 z5 W* u- U! [3 u$ b
`; \4 j% `4 q p' q( C5.39.217.775.將意粉放回溫熱的煮意粉水後隔水。
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) A5 t+ ]) ?& o- Etvb now,tvbnow,bttvb6.將意粉加入本菇芡內撈勻後，加適量松露油撈勻，上碟後下適量金華火腿、青瓜片、紫菜絲及芝麻即成。
0 ^) t7 ~& \! C/ l/ a& c4 w; r( B( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.不要清洗或去除白松露表面泥土，用廚房紙輕抹表面便可。
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2.取過適量新鮮松露後宜以吸水紙包裝存放於密封玻璃容器內，置於雪櫃蔬菜格。
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9 R9 K( C: o Q7 \# w5 s5.39.217.773.意粉要煮得Al Dente，宜在滾水煮至見麵條中心呈一點白即約9成熟，其後撈炒過程令意粉全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 S1 R# {2 |0 l1 Z2 G I
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發表於 2012-12-7 01:59 PM
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