想把米蟲殺光光，其實很簡單。米買回來了，先丟進冷凍庫裡冰二到三天，什麼蟲也沒了。
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農試所助理研究員姚美吉提供這DIY 方法，誰試過誰都豎起拇指稱讚好。 tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 p* _/ c1 S
台灣研究米蟲的人不多，姚美吉算是第一把交椅。 公仔箱論壇. q9 ]3 G3 s- h3 i+ @
「初認識我的人，一知道我專門研究米蟲，都開口問我怎麼防米蟲」姚美吉說。 公仔箱論壇( K @! q2 b# z( s* R4 P
他這好本事，先從左右鄰居傳開來的。現在，不只家庭主婦來求救， 公仔箱論壇+ b* P9 h' m; ?# M' U
就連農委會官員們也來討教。公仔箱論壇2 n: Y- y+ f! m. F' _. T4 B
抗米蟲，碾米商個個使出渾身解數。
" H" { X. z$ g: Y5.39.217.77有的推出冷藏米，有的附上 1片脫氧劑。不過，再怎麼細心，防蟲依舊無法百分百。 5.39.217.770 S! l2 h( T" g2 [
冷藏米這概念，在台灣算新。 5.39.217.77* h" Q7 x8 k4 b4 k5 _, Y7 ~% i9 l
最近，霧峰有一家碾米廠，率先推出這類冷藏益全香米。
' _! s, d- x! }' }5.39.217.77交給消費者的小包裝米，完全控制5 到10 度之間。
, O) m$ K9 i1 X3 a, F( F' jtvb now,tvbnow,bttvb畢竟，羊毛出在羊身上。冷藏米相對成本高， 2 公斤開價200 元，比一般米貴了 2 倍以上。
6 ]- W& q) {( ?- f) P# A% j7 ~「利用脫氧劑來防蟲，相對成本低很多」姚美吉指出，
0 n2 t T D. z6 c5.39.217.77最近，農試所應用動物系完成實驗，結果顯示，
' c* _% J1 a, R4 T5.39.217.77小包裝米多放一片脫氧劑，防蟲效果很好： 2 y) c, V; Z% N! y/ h" G' f/ q
即使擺在常溫下， 30 到90 天之間，長蟲機率近乎零。
; r' g: s( c$ o) `/ ]9 x脫氧劑小小一片， 4公分見方，約 0.6元。不會提高太多成本。 公仔箱論壇# R3 } Y$ u R; l4 J' V V
農試所從日本引進這概念，鼓勵廠商跟進。
8 { M" \# i; ~, z" utvb now,tvbnow,bttvb將來消費者買米，認這片脫氧劑，會比廠牌來得更有保障。 * m, L L1 ]8 U& s1 O: j& j
「 防米蟲，有個一勞永逸的方法：冷凍」
0 n5 ~) F# k8 y" C5.39.217.77姚美吉提供了這撇步，很受歡迎。
& x3 t" f3 u7 e2 Gtvb now,tvbnow,bttvb根據實驗，米蟲怕冷，溫度降到 5 到10 度，生活期會延緩下來，不會作怪。
# U |0 E, X$ P# b0 u! }7 Ptvb now,tvbnow,bttvb「白米放進冷凍庫冰一冰，蟲卵全都殺死，米放再久，也不會長蟲了 。」 5.39.217.778 y( Z- D* C8 o
〈註：豆類亦可比照處理。〉 |
發表於 2012-12-5 11:39 PM
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