! e. c: W; O F. {3 P* n1 T
1 e* k' q3 V8 T9 V! M/ [紫薯又名黑薯，表皮与普通红薯相似，颜色稍深，内芯呈红紫至黑紫色。紫薯因其质地为紫色而得名，有的品种颜色深紫近于黑色，故而也叫做黑薯。1 T7 o& T1 N, F
' S, L: a7 x+ ~+ k8 l+ f( g
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症。
7 M6 j n. _/ v1 U' D9 B3 D3 W5.39.217.77
6 t9 u, Q4 k1 A4 w 紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病毒作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U: f2 [: i1 O% G3 {; V# E# H
& A3 L# {* ^+ I& b公仔箱論壇 而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。公仔箱論壇4 x6 F# `6 a3 L" Z
( D5 z4 Y, q) ?" @2 V/ T! N
9 k3 `9 b" [7 U1 P; w8 X公仔箱論壇
: I5 s. ^5 h. a7 C" j3 t$ v9 A5.39.217.77- N0 W% w {: W% p% W# f- W
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压。2 D3 v: V7 g$ Q# ]0 U8 _
) S4 O, H/ h, F8 j1 ~7 Y. d3 I 紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。5.39.217.779 H3 r9 b& y# u: l! o
' k. f1 e8 x$ e% D5 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% G+ P- H. I6 |2 t5 h& |/ Z
) ?( [: D6 h5 m2 w
6 Y! {2 a% y6 \公仔箱論壇3、富含花青素，预防多种疾病
+ g8 |# I; G' o2 _- i* k U5.39.217.77, F9 V; d3 {# _; y$ @. j
花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。公仔箱論壇5 Q) j& _! D# `
& h9 j. w4 P# g" j( qtvb now,tvbnow,bttvb
3 ~( x- t. v; ^& Etvb now,tvbnow,bttvb9 `7 |1 n7 ^/ R: z+ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% j6 q3 `0 e% O: L) Y" ? \+ ^
4、纤维素含量高，促进消化
& D" q" e% x0 ^) Q$ G4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77 c% ^1 ^) X* M2 u
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。+ y2 r+ G1 u% ]+ H
8 o* i U6 H1 B7 X; S6 b w4 C 5、富含维生素，健美、健身6 i9 j L" a9 {% T9 Q; ]
/ M* s3 ?. A2 f) Z8 ^公仔箱論壇 紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。5.39.217.77# v, q; \1 Y5 p! C( c9 c% M
, v9 I" S7 t/ r, ]* A, X5.39.217.77 紫薯的好处这么多，下面爱美网健康频道将为您介绍几种紫薯的健康食谱：公仔箱論壇- h( v4 }2 \* Q& [
" X: A$ O$ h p9 F5 ? m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @9 W% x3 s! o/ P7 [8 `- F7 o$ r
4 o5 L( ^) x9 u
( l/ P. T: W% y Z7 T) o" T% H1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、紫薯南瓜糖水
% I0 F# ?) U) z, D' c9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
5 K+ N- W- n1 c8 V5 a 做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者红糖至融化即可，绝对是这个季节最好的保暖饮料。
7 l1 x ?( E$ d& ^5.39.217.77
' k# y3 Q! [, B3 ~# W4 G1 k2 s 功效与作用：补铁高手，可以预防贫血，还可以减少铅的吸收，提高人体抵抗力。公仔箱論壇+ D1 {+ ^: h% ]: T- U
; O9 ~' I6 K0 K" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t+ _0 V& {9 ]% I. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V3 g7 f8 D, _" V4 a. b. U
# B. I3 }; K; w7 p- ~, z5.39.217.772、紫薯桂花粥公仔箱論壇: j+ r- c h \2 o' S" y x
$ R1 ^0 i6 b1 T% e* O/ e, i" d3 S公仔箱論壇 做法：选择一个紫薯，紫米，银耳，红枣几颗，糖桂花少许。做法也很简单，先将紫米淘洗干净用凉水泡2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
6 i+ r( H: i) z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U3 |% {8 V; J7 V; {( j6 F$ V
功效与作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身，适合这个季节食用。
9 _2 ]6 M6 |, F( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @/ \: |# q3 r# l, l5.39.217.77 tips：紫薯和紫米都是天然色素，又因为花青素易溶于水，所以不必担心浓重的紫色，紫米也不宜过分搓洗，免得丢失很多这最重要的成分花青素。. @$ L9 C2 h" T$ ~( O+ k: y @
o* Y! s, g. l: n! e% q& P5.39.217.77: x2 P2 G2 E4 P
5.39.217.77. z) M' s9 p p! J0 F
6 v! u0 t! z- L' g 3、紫薯银耳汤
# G R* G8 `4 X' otvb now,tvbnow,bttvb 秋天的早晨，喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情，可以头一天晚上做好。银耳泡发好，加清水小火煮一个小时，然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖，再炖上半个小时就可以关火了，黏糊糊的，非常美味。
+ d8 g" b* r2 [+ p6 |5.39.217.775.39.217.77" Z/ f- W( s% _+ I$ x% R
功效与作用：润燥补血
\# Y0 T$ j9 T4 E C: }
8 J8 k) T5 h2 n w0 ztvb now,tvbnow,bttvb
; P9 [3 h% ?* j5 N; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B, S" c: ?) W5 Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; n5 E7 m6 A4 b' n# u2 [$ x8 d
$ i( P2 ~4 i7 R h5 U
|
發表於 2012-12-5 02:36 AM
| 
