成份:
9 Z, o8 v2 X8 p- g/ t) T35 克黃糖
, j5 D) }# s- A- \ ptvb now,tvbnow,bttvb40 克幼砂糖
/ n3 o f0 q$ P) P- ^( ^9 J/ }. q80 克絹豆腐公仔箱論壇0 g- O2 V1 H! z# m" N2 t6 e
3 個雞蛋黃
& y+ O7 G& c7 C5 個雞蛋白tvb now,tvbnow,bttvb& d& C9 l6 r: C) w" H
3 克泡打粉/ A0 G/ K. l! W; X- w; u+ u% k
90 克低筋麵粉
! E6 E' \# K1 u' F, ^; Y2 T公仔箱論壇1 湯匙白芝麻tvb now,tvbnow,bttvb4 t |/ Q2 Z) Z* u; t& m
60 毫升植物油5.39.217.77$ m5 @9 P1 r' b7 n$ }
60 毫升豆奶 (無糖)公仔箱論壇" A) Q# W$ c0 t7 J
鹽、鮮果及甜忌廉各適量
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步驟: ) a! y/ | [0 F
(1) 預熱 180 oC 焗爐約十五分鐘；麵粉、泡打粉及鹽過篩備用。
9 E: @$ y; z& B. H- s! f stvb now,tvbnow,bttvb(2) 雞蛋黃及黃糖攪拌至鬆泡；豆奶和植物油混和座至暖身後加入蛋黃中，再拌入豆腐，加入麵粉料及白芝麻拌勻。
. E% Z7 D+ i8 Q6 X$ D6 g9 h5.39.217.77(3) 蛋白打至起泡，分次加入幼砂糖打至挺身，拌入麵糊中。
8 |: z3 ?( a: n9 L; X, e5.39.217.77(4) 麵糊倒入一個七吋的蛋糕模中，放入焗爐焗廿五至三十分鐘後取出倒扣，待涼後脫模，塗上忌廉及放上鮮果即成。 |
發表於 2007-12-28 09:40 PM
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發表於 2008-1-2 07:44 AM
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