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' r% P7 p9 g a+ etvb now,tvbnow,bttvb份量:約6人份
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+ h, p1 C' I/ R- W: ~! z; [5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb, _4 b. T7 Z- K6 _3 w5 z
1.有機雞蛋 6顆5.39.217.774 @; [. {6 g4 j/ `- \' k
2.芥菜 1枝tvb now,tvbnow,bttvb& J' J; z; m$ C! {8 R' F, N
3.八角 3粒
+ [7 F0 I0 l2 h" a公仔箱論壇公仔箱論壇7 x8 q- l8 j+ d( ~$ W8 m
5.39.217.77( K% E) x/ q' A0 a
調味料:
- M7 j- B+ h# @7 J" _) s1.黑糖醬油 30公克
; u* O, @8 k% Y9 x- o! [1 e& I公仔箱論壇2.水 200公克
3 o( c a- ]# h+ |公仔箱論壇3.太白粉水 適量
7 W! T2 U: ]# K9 Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 M$ i9 a+ D
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb* M) m% I0 g. `: |2 P7 ]
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
0 `* h: N6 \, _2 I4 D2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。- E- z( u6 c6 s7 X# Z: K# D
3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。0 Z2 J, M+ m, M: L. ~- E
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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