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" ?6 r5 E# C5 n! _; Xtvb now,tvbnow,bttvb份量:約6人份
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. G5 I. W9 Z0 i* _- i2 w2 x) X公仔箱論壇材料:
. Y' i2 z* f" h) Q6 x1.有機雞蛋 6顆
- K1 A# F/ n! g; G6 P+ o5.39.217.772.芥菜 1枝
! k0 p1 x+ E" [( ^" Z1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.八角 3粒
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {" {. z1 s, }, H6 k3 c2 @4 J
調味料:
: A* @; s0 V0 g0 c8 L* r3 z/ b1.黑糖醬油 30公克5.39.217.77 @3 K3 j" |; }6 }/ Z# r7 `$ X# `" Q4 o. C
2.水 200公克5.39.217.77% P" F% ?* h4 h$ b7 J% n2 k; `
3.太白粉水 適量% M0 P% L% S) j! \
4.香油 適量
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做法:8 q6 O( V3 x; s" @- P
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
6 \/ q1 f- s; }4 D/ W& B2 V% A$ x公仔箱論壇2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
. J2 J! T5 P1 f% i$ f! o; V0 a) m3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。
9 {' ^; b D* H. c. g5.39.217.774. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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