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份量:約6人份5 T# V5 }. `9 ^2 I
6 E7 r- u9 N2 \$ R" E# j/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 `' L0 ~5 w4 d7 }- E
1.有機雞蛋 6顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T! ^, `. K2 ^$ P
2.芥菜 1枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ ?; x# x* E% ~5 p4 `
3.八角 3粒* a* c" G6 ^. ]
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- J# X, b- u0 {6 N. f5.39.217.77調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L6 }- s) {: {% n2 c4 h; h+ j
1.黑糖醬油 30公克
& }: G9 m) g+ y6 K |" Z5.39.217.772.水 200公克+ f, S1 q5 N( t
3.太白粉水 適量# Z( o* g- O- M3 v
4.香油 適量1 k. ^3 j- W8 s! a" C
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做法:
8 ?+ ~ M3 }9 d5.39.217.771. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。% w& V* z' ~" g& j" W
2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
+ ^- ?3 H9 d$ L- ], J! j, e公仔箱論壇3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。- G8 V7 ?. }8 I ~; g
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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