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' G5 K: A+ y; U( V+ |6 I8 g份量:約6人份
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: t' t; Y7 w' C" h5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 r; L! j$ v* k' g+ b
1.有機雞蛋 6顆
. o5 i2 ?9 P9 b, S8 H' qtvb now,tvbnow,bttvb2.芥菜 1枝
% Q" c. P, ?6 z- N' {4 s7 H3.八角 3粒
1 z8 u% S7 q5 w8 W: ~公仔箱論壇
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9 V! \$ O- Q2 j1 A9 B b5.39.217.77調味料:# ~" M" |) m& H" t) ?5 k! V& t+ _
1.黑糖醬油 30公克
2 C+ _+ N) _( y% H$ c$ ~& x公仔箱論壇2.水 200公克5.39.217.77$ M0 z9 @7 h8 f. {% |
3.太白粉水 適量
" I6 e& O- O) ~* i5 c5.39.217.774.香油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v: |- N( `2 M$ r) Q$ p
% j# a$ i3 W4 R3 U# `/ {7 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ ]# Y' v! E& o; r2 ~( `/ d5 ~
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 T! n* l; J4 o7 s2 q
1. 取一平底不沾鍋，不需加油，用小火將6顆雞蛋分別煎至蛋白定型、蛋黃尚未熟透的狀態，再用鏟子對折包成蛋餃型，備用。
. X) L7 p- u4 A' S. m l' P# k, Htvb now,tvbnow,bttvb2. 芥菜洗淨切塊、汆燙熟，備用。
* t7 ^2 F" O: B6 V+ p6 D3. 取一鍋，放入八角、黑糖醬油、水，用小火燒至入味後熄火放涼，泡至入味後撈除八角，接著重新加熱作法3的湯汁，並用少許太白粉水勾薄芡，並淋上香油拌勻熄火。tvb now,tvbnow,bttvb3 N) R* n: ~% Q6 _6 f# Q7 v
4. 取一盤，鋪入作法2的芥菜，再放入作法1煎好的雞蛋，最後淋入作法4的湯汁即可。 |
發表於 2007-12-28 09:25 PM
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