營養不僅對一般人很重要，尤其癌症患者更需要營養。醫學研究發現，病患有了良好的營養狀況，較能對抗癌症對身體的壓力，也才能承受長期高劑量的化學、放射治療及度過手術治療的恢復期。公仔箱論壇' [3 F# E4 K( z2 b9 A
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但是，吃東西對癌症患者而言，有時並不是一件容易的事。因為疾病本身或治療過程常常會出現一些副作用，使得一個人的胃口變差，影響進食，於是體重減輕，進而瓦解病人的抵抗系統。) C' b8 q5 q+ w; k* c f
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, |: O# L; ?. s* ^& X) O3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，為了使病人獲得更好的營養，飲食上有什麼改善的辦法呢?1 T" x8 K" x( a$ n! V7 e
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體重減輕:公仔箱論壇$ t# v& E1 p- C* `
以少量多餐方式供給;用多變的方式給予高蛋白、高熱量的飲食;並遵醫囑適當補充維生素及礦物質。
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食慾不振:
7 H s! M& O' C/ O* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少量多餐，並適時提供高熱量、高蛋白的點心或飲料;試以溫和的調味料，多樣的烹調方式變化飲食，以增加食慾;儘量避免油膩的食物;在用餐前作適度的運動，可刺激腸胃蠕動，增進食慾;或餐前可食用一些開胃食物或飲料，如:酸梅湯、果汁、洛神茶。tvb now,tvbnow,bttvb1 N6 l2 s* l3 e; f: ^
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' K' n) o' \+ T噁心、嘔吐:
R. C& y* L5 L/ M5 l7 |tvb now,tvbnow,bttvb少量多餐，避免空腹;起床前後及活動之前，吃些餅乾、吐司、饅頭等較乾的食物，飲料最好在飯前30分鐘飲用;避免太甜或太油膩的食物;勿同時吃冷、熱的食物;並儘量依病患的口味來挑選菜單，且要細嚼慢嚥，放鬆心情。
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3 h0 q" v3 \4 L* u) S5.39.217.77味覺改變:
! t1 v$ x( I* Z$ k+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常患者的味蕾對酸、甜的敏感度降低而增加對苦的敏感，因此，可在烹調時以檸檬或糖調味且避免苦味較強的食物，如:豬肉、牛肉及芥菜;為增加肉類的接受度，在烹調前可以酒、果汁浸泡或混在其他食物中;經常變換烹調方式，並以病患的口味為依歸。
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4 V+ o4 J0 f- W. f口乾:公仔箱論壇0 ]; w! m+ _& M1 F A3 `5 c
每天至少要喝兩千西西的水，並多利用高熱量的飲料;儘量吃有湯汁、軟爛、易吞嚥的食物;酸辣的食物應少吃，以免刺激，而含有酒精的飲料亦應避免;咀嚼口香糖有助唾液的分泌。* o' H& C! q9 j7 h# Z
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6 F5 f% K2 s, @. k k- A1 i8 }6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口腔潰瘍:公仔箱論壇3 Y8 w) E' g% g% P5 M' n0 n
細嚼慢嚥並避免食用酸味強及粗糙生硬的食物;食物的溫度以室溫為宜;可適度補充綜合維生素B。
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吞嚥困難:, G2 y! L7 s8 H9 \) r
應儘量挑選質軟、細碎的食物，並以勾芡方式烹調;可與肉汁或肉湯同時進食;若無法由口進食則考慮使用管灌食。
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, V g$ B- _) r! [ \0 {# i& z5 c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃部灼熱感:tvb now,tvbnow,bttvb: S2 }( c1 q# C5 g# f
少量多餐，並避免濃厚的調味料及油膩、煎、炸的食物;喝少量的牛奶有助於症狀的改善。
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腹痛、腹部痙攣、腹瀉:tvb now,tvbnow,bttvb+ v/ y9 i0 e( F' K! e
應少量多餐，且食物不可太熱或太冷;避免刺激性的食物或調味料;易產氣、多硅彖閬a粗糙的食物避免食用，如:洋蔥、馬鈴薯、豆類、牛奶及碳酸飲料等。1 @# @' z3 w$ m0 J" C* l9 b3 m |
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! M: u- x) y3 [6 }$ x5.39.217.77便秘:
8 B/ v+ J+ C4 Y+ }* x: F# M可增加富含纖維質的蔬菜、水果、全殼類、皮及全麥麵包並多喝水或果汁。公仔箱論壇6 f) @) K, ?: j0 `
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) Y3 ^6 | Q8 S) ^8 M公仔箱論壇如何改善營養狀況:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 `9 W7 ?2 D2 A& `" B
) c' q( f9 V o& h公仔箱論壇(1) 增加熱量:
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當患者無法攝取足夠的食物維持體重時，不妨嚐試一些高熱量的食物。
7 v( z: q9 H6 m8 G/ o; h: \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a! ]) h/ T/ u2 D
奶油--抹在吐司或溶入湯，蛋及烹調中。
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花生醬—加在水果中或抹在三明治上。tvb now,tvbnow,bttvb% o& x, g. P! C
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美乃滋—用在沙拉、蔬菜或蛋上。5.39.217.77+ X$ I3 Y8 e& H: L( p3 k
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鮮奶油、奶精—可加在水果、甜點、咖啡、派、巧克力、布丁上。
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- O4 m1 _8 j. p' L0 g! @" L公仔箱論壇 果醬、糖漿、糖果的食用。
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' T0 ?/ U& U. S2 R公仔箱論壇(2) 增加蛋白質:tvb now,tvbnow,bttvb! S! u8 t2 O) J6 K
# x8 V% O4 _5 A2 ]7 D- q9 }7 T以下為富含蛋白質的食物，可用來增加攝取量。
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肉類—不論豬、牛、羊、雞、鴨、魚肉等均可。
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乳酪、豆製品—如:豆漿、豆腐。
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+ |, l ?7 \9 E! J3 D2 _公仔箱論壇 蛋—可使用不同煮法來烹調。
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; w! p9 B/ @5 K5 r" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶類—不論牛奶、奶製品或一些市面上可購得的合格醫療營養品(即均衡膳食的代替品)均可，亦可將麥片、穀類加入其中以增加美味。公仔箱論壇9 c; P5 B! K2 H6 E. ~7 H+ o- U9 X
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癌症患者因心情沮喪，食慾不佳，要保持良好的營養實在不容易。因此，我們要讓患者把吃東西當作是自己的責任，再加上周遭旁人的鼓勵，並不斷提醒食物對健康的重要性。為了維護病患的健康，病患的飲食必須加以費心照顧並予以關懷和重視。 |
發表於 2007-12-28 12:09 AM
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