小記是《深夜食堂》大粉絲，由漫畫到電視劇到剛推出的食堂菜譜一概通殺，汁都撈埋。tvb now,tvbnow,bttvb1 j w2 M0 N9 X3 k
5.39.217.77% X+ [. ^ ~8 j" v
最近銅鑼灣出現了一間居酒屋，門口掛上日本夜食堂的大紅燈籠、空氣中充斥陣陣燒肉濃香和打成一片的熱鬧氣氛，竟有身處深夜食堂之感！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% k* l, n: k: L, N2 s
- g: r: L& x/ ]6 d1 ^5 ^/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤雞Part Part食銅鑼灣菁森居酒屋的老闆森師傅，爸爸是位日籍廚師，在耳濡目染下當上了日式料理廚師，個人口味也非常日化。新店引入著名的山口縣長州赤雞，更大膽把心、腎、肝、尾巴和胸軟骨等「古怪」部位悉數入饌，對講求新鮮感的朋友是個大喜訊。另外，他亦將青森縣黑豚豬帶到店中，吃蘋果長大的它肉質肥而不膩，更帶陣陣果香，是吃豬的另一體驗。
/ K: ?7 X/ ^/ Y8 k* k* f, Y9 O2 c0 [8 v
任揀鹽燒汁燒森師傅又從日本引入了可高速升溫的串燒爐，短時間內將雞內臟燒熟，保證口感嫩滑，肉汁飽滿。店子還跟足傳統，串燒分為鹽燒和雞汁燒，前者香脆可口，後者較Juicy。0 P5 T& s7 B- ]. D! a4 w8 f
& _+ d+ T9 F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怕熱氣的女生，店內亦有以黑豚豬炮製的豚角煮、泡菜夾豬腩肉片等不烤美食，關東煮和魚鍋就最適合這個時間。坐在一室水泥牆、以日本鶴圖案屏風、手製紅燈籠作裝潢、用木製垂簾分隔開的卡位上，舉杯暢飲，還以為自己活在《深夜食堂》的世界中。
( C# G$ A' F# R) Rtvb now,tvbnow,bttvb
. I" w) R. q; A1 q公仔箱論壇蘆筍豚肉卷、五花腩大葱蒜、豚肉梅醬紫蘇葉卷、雞皮包廣東蠔鹽燒的蘆筍豚肉卷清新爽甜。捲了大葱的五花腩香脆爽口，不肥不膩。豚肉梅醬紫蘇葉卷，自製梅醬香味濃郁，酸甜醒胃，加上紫蘇葉，味道層次一流。雞皮包裹廣東蠔，蠔吸盡了雞的油分，滲出鮮香。
3 W1 S; p4 F( Z
, ?% T+ z" O5 F( }* Q, Y; Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 y5 P T2 M3 V& m4 L
Review
/ g* J( Y8 q8 X+ S2 o8 Z& m. i公仔箱論壇環境氣氛：★★★（以５★為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 u) }6 m1 f" [! c# ^( J% I& E
好味指數：★★★
8 k9 F9 Z* S' {( ~tvb now,tvbnow,bttvb必試推介：五花腩大葱蒜 、豚肉梅醬紫蘇葉卷、免治雞肉棒
# d+ d4 t* Z6 N- j! W8 d A% A人均消費：$350
0 ~! o% |1 v' R# I7 y公仔箱論壇地址：銅鑼灣登龍街永光中心8 E# y t. k+ {5 t6 o$ I
|
發表於 2012-11-26 05:43 PM
| 
發表於 2012-12-1 05:16 AM
| 
