[中式食譜] 姜蔥螃蟹

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材料：
" P, Q% [. C2 B6 G  S$ f% Q" j1 |螃蟹- 1公斤公仔箱論壇+ q4 R8 U" t3 X( q. w, F( U
鹽- 2.5克
% a: [' W2 W$ X! Z3 |7 Y: ptvb now,tvbnow,bttvb味精-  適量5.39.217.77- ^/ k# I) Z3 W3 f
胡椒粉- 少許5.39.217.778 \+ X/ e. A$ M9 i, g1 |
料酒-15克+ _4 m3 M% q6 v
花生油- 750克tvb now,tvbnow,bttvb2 o3 W! B8 p; L6 s" J& V2 z( V
蔥-2.5克5.39.217.77: Y# O" t' v$ l, b; x( ?1 f
姜末-2.5克$ E9 t2 V2 k" A1 h* j$ e# _9 c
澱粉-2.5克: U$ r1 Z5 ], q! ~! T
香醋-2.5克
# B5 \  O) C: G6 o! P& G蠔油-25克公仔箱論壇; f& k! {7 [2 o3 {
   
: U( x+ S0 E6 b# \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀公仔箱論壇4 i: f7 v  Y# X: g) k" @
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
# Q4 e% a7 G* H4 T% m& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。