[中式食譜] 姜蔥螃蟹

zactlion1899

. l9 B1 J, @6 P7 T" a  O- E: Y  ]9 R5.39.217.77材料：5.39.217.771 W! `/ d# b, \% `8 d) d# c3 h
螃蟹- 1公斤
/ {/ {0 v+ U  v; F/ q7 H' ^鹽- 2.5克
; }7 d( ^2 a. ]! i5.39.217.77味精-  適量
7 P/ K% R6 U3 A胡椒粉- 少許
& N  c/ w; t/ x: {/ l: L4 _料酒-15克
) D  V+ C2 Y) p. J5 w1 g: d* itvb now,tvbnow,bttvb花生油- 750克
( U7 f+ b6 C( Y8 ~3 F( T公仔箱論壇蔥-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb% Q# m/ V' m7 G! P: _! b% E% H
姜末-2.5克
4 w. S4 G; e% f; H- P5 ]& b澱粉-2.5克tvb now,tvbnow,bttvb! U" F4 h& h! X0 `2 ^% m
香醋-2.5克- ]) ]- g* |4 b# |' O# v" [/ a' t
蠔油-25克
! g6 K# P4 q  t4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
( B  W2 m- a7 p. U1 f: i9 t9 q做法：
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1 A3 _8 X( I7 V, F/ @- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 螃蟹去殼洗淨，切成塊狀# ^: j! M7 y- K2 l$ N5 h+ k3 H
2. 將材料放清湯、包括鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；
9 p# V5 D# G, N& W0 s. W5 O! v" stvb now,tvbnow,bttvb3. 將螃蟹放入油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。