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材料:
, o1 P6 M% V- ?8 G8 w7 ?7 S: f; w5.39.217.77泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 w/ K U9 r, ?
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
" d* D3 }: E$ Y, @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 4大匙 ! u5 H( Y5 u5 C% M; D8 t* b4 q+ y0 y
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W" Y9 K9 t9 j% q
嫩姜 10 片公仔箱論壇. F5 `: V- R! o! K
蠔油 1 - 2 大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?5 Q/ G2 _! I
黑醬油 2 小匙
- O4 r9 H- f9 ?7 e5.39.217.77糖 (隨意) 2 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& \, ]1 q7 ^' r8 |
食油 (用來炸) 適量
. ]' L6 O3 {" H/ ~3 |* c公仔箱論壇做法:
5 E. E$ u- P( f) o公仔箱論壇1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。, d, `* _9 N# Z# |( _
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
" N4 s- M4 B' Y$ {公仔箱論壇3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 G0 D% O1 I* k" P
4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
- q3 z# c9 I% P4 r3 `" o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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