今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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{* o h% r9 h5 k# d1 U 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 z; |0 j# E& S8 L0 l# Q* X% V
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 L$ d1 d7 a1 @& ?
! X( R# e6 E* L0 E, gtvb now,tvbnow,bttvb 下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.779 @$ F( I% f. Q8 f& y0 _
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上層蒸魚和蛋，
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1 u, P; x$ o+ D6 q6 ^/ G. [; V V- m; @ 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。& M$ [; N& L, y% E# Z' u
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第一道菜公仔箱論壇$ t- @; X( ^* V
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【蒜 泥 白 肉】材料：公仔箱論壇( `2 j9 l* M5 l- w8 F; i; C
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇1 T# x: a2 P! e+ I+ y/ g2 ~
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調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.771 i) a1 |; y9 g& B1 s5 {# h
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
8 \% |2 H! K/ ]( X9 m; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @( Q z8 }0 _+ N* b
烹飪做法：
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q- n3 I( ?- i, Q& F1 I Z5.39.217.77 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5 R( s* e1 I/ ]2 H9 E: ]
7 @& p; |0 Z* [, I9 h9 o2 [公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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/ h" Y% c; t& j3 T2 b$ `* z- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇) q4 ~4 `; E# ]* [1 ~3 B5 z; H
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第二道菜
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7 O6 A6 U, p Y) [% X; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb) z6 K) R+ s. @$ ~+ m: \8 _
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。) r5 Z2 |% b, e3 u+ H
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調味料：
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" d2 F+ V( X: w- N 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。 t- f. o* A# s, W
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烹飪做法：
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0 W- c5 S1 \$ a, n公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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$ ]+ O" C) r$ ^* I+ J; B& E公仔箱論壇 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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: w ]) @7 Z \2 Vtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇2 X6 ^( T+ G" t, G* g$ }# n
* z# B- W' H* i2 C1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 食用時可加香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {4 @' ?& o9 l) ~* k# g* U
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第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ s$ b( ?% r! e I
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& D4 |, u4 s9 x) Y; _, {- g p
. v/ w! w& _( Z8 p- b公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。* L4 N8 q8 Z& J/ J$ O+ l
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烹飪做法：
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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6 W1 S2 I: H7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四道菜5.39.217.777 W+ B& W6 l( q# V: Q9 I. ]
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3 Z. k3 @1 P- H+ e6 I 【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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1 L8 N% `" @& A( s* p" Z 調味料：5.39.217.770 M3 _# O) L7 S% I9 X
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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- x# p5 M$ z4 s" R, l公仔箱論壇 烹飪做法：& d- r1 C% _ H5 A$ |2 z
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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