今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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I* s+ O K8 q" y: I 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，; T" G2 y4 [8 X* F j3 ?
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
1 r/ s4 i7 q4 O. t2 M* m/ m" r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 D" F1 P/ {; g/ g/ @
電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，公仔箱論壇/ D1 i1 w; y/ _, n3 ?; z" r4 j
' u$ w9 Q& p* h$ f4 R x }5.39.217.77 上層蒸魚和蛋，tvb now,tvbnow,bttvb7 g- H K& D- r
: G$ l$ P c! n8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n1 y5 y4 b) w/ E7 ~
! e4 C+ c( `/ H1 h- C2 K, o& ]公仔箱論壇 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J+ F$ }3 y. B" S
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9 l) I4 L1 m: u- T+ \, l0 D/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。# c7 m% P) m! N5 K$ P, c% R& E
& B/ d- j- J/ c/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 調味料：公仔箱論壇& `' r9 ?5 a; u) I: U: F& `
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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$ n9 t; e2 _7 r4 z: A& c& G B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.77: d: B1 z/ n/ j7 Z; N
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb; a- e$ l9 q2 P0 A# R6 |& ?) d) J
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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: g& I5 Z' d: E0 q/ D) j1 ?6 z 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
: m4 r" C& B C( W6 w/ Q# f* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! `7 Q. E' T+ n: c) n
第二道菜
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5 s9 ^6 S5 p3 c5 q+ L F$ q, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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7 Y; W* ?! t. z' x* Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb( K5 V, K8 K! }' H, v8 F
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' V) O! d5 P0 x0 l6 r% A公仔箱論壇 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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/ V1 }0 I# G2 ltvb now,tvbnow,bttvb 調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 |( J# {4 M0 P) C' E
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 a) F9 |& O, @; o& @
7 M3 O1 f9 }& W' E" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E0 z3 }# X. X7 Y) @
- |/ r+ a5 u4 k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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3 S( B5 {0 K% \3 K公仔箱論壇 4. 食用時可加香菜。
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' B9 s# Z6 T3 S; G7 X) ?2 s 第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: b5 R W. E" o, I4 h
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0 [7 E2 h) r5 g! W2 w1 l% ?- {tvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% N+ i8 ?$ X
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。4 ^: W. T: L# S0 r
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調味料：
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. E6 ?. |( `) ^, T& t: g9 `tvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。' Q8 }& n& M7 ~/ N& \
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烹飪做法：
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2 A1 w; w: m2 o: I! t/ T+ r- I 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。 U. t& _, s# J( I8 w- |/ o* ]
) x! W `) W2 J% S% Z, F/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜5.39.217.77' u0 Z6 ]9 ^5 I2 t% y
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【日 式 蒸 蛋】材料：
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A. 雞蛋2顆。
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' y+ K) v' c2 r" V B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。4 |* @) O! a8 L9 v# F
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調味料：
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。( R' q x! C4 G/ N, }
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烹飪做法：5.39.217.779 ^/ h! F1 ^0 s! ^8 J
+ A# R6 V' L8 T5 M L: o. O 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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