今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，& D: Q: ^4 j( p9 K9 V
% T; R; i% D+ n% w
運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
; h9 s/ T( ~2 L; J8 c# e4 o' ]" X4 qtvb now,tvbnow,bttvb' \( M. d" S- g+ S( ?2 L* s8 ^$ D0 h
搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
2 I8 @, X9 l/ H) ]- x公仔箱論壇8 {* ]1 a- y' ^9 @
電鍋省錢省時上菜：
' f3 G. m( S7 [2 F5.39.217.77- h5 c& h. y" G
下層蒸蘿蔔與五花肉時，
. n; s% P2 L' m/ W$ h7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 U e- s; k" z' K
上層蒸魚和蛋，
3 `. a, m3 C/ K4 }
& c8 T) V. o7 ]0 S$ H. S3 E+ @/ ]5.39.217.77 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，" O- n+ A! d# f( D
tvb now,tvbnow,bttvb" @ M2 T6 t0 `; u1 {
續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。" N3 d) M! z0 j) ~2 n: t Z
. }8 f* F2 |1 J q$ H. f* \ 第一道菜
z# Q7 l! K- F" J$ B
1 s" X* i; r. E公仔箱論壇  5 |6 k; c* d+ s. m& n- g6 z0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j3 S7 t1 I5 M7 J! \) y O
【蒜 泥 白 肉】材料：
5 i7 d) I( ^* M: N: d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: f# t0 u1 x% }# g! \2 w
 公仔箱論壇, t% D$ k. ]6 c6 K* a
& F4 V7 ^( g9 \# m9 i b$ G% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
6 B6 [3 x `6 l5.39.217.77
- W* _* p: I/ t$ _; X$ Jtvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
- X+ P& D$ [3 q2 ^5 n
: h( `2 }' s8 T, f$ O公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E K7 P; v% I% I) z" A" h
5.39.217.77* Q; \) J. `. f, O0 t3 h
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb' i% T% W9 S$ p3 ]+ u# f
5.39.217.77& k/ E/ C0 g' f& F5 F
烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 N2 l3 B) X% Y* s* y" _' \$ } v
, N S- E f. ^; atvb now,tvbnow,bttvb 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
. n6 J5 e$ _0 X/ s& J9 }5.39.217.77
; B- b$ n% C) ]0 Q" ~: D8 Y! H 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
9 a. f2 g, l* S' B; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& e; ?; @. T% d5 S) {+ C
3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb" z1 }8 \5 }& O* G
& ^ `2 o6 K9 h% ?
第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb( |" J) Y9 H5 M; L
F4 q. d. O w9 ]2 u1 A
 7 V8 s3 V' Z; p3 ?. L
tvb now,tvbnow,bttvb7 L/ n- E# R9 p
【蘿蔔貢丸湯】材料：
$ M" P8 @3 l5 f H& L" \# U5.39.217.77) @' d. f" A R0 u3 j3 _
; u- D" q4 b( b. e5 J7 P9 c6 ?* h4 Gtvb now,tvbnow,bttvb+ T! _" K, U$ t$ ?) W5 L9 X
白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
+ {& A7 k9 a' y5.39.217.77公仔箱論壇# L! b% r+ j# N: [
調味料：' j" W# x8 N* p0 [6 P! Y
6 s6 f3 ]0 B9 H4 i2 C2 d3 C8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% C* ]/ o% w# _; n
# X7 l! |; E y9 H: f 烹飪做法：
+ P* e7 I% e; e* H+ T+ ^; b8 |公仔箱論壇
- W0 b! m8 |! Y' b* U! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。! @) h( q# y, P- \3 ]- x, R, u
+ A7 J; U8 _, P4 G) V
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。8 j7 r" P! l( p
tvb now,tvbnow,bttvb" E8 _, \# C! [4 h/ m
3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.77! G- m2 B) [, u6 [2 F9 b
tvb now,tvbnow,bttvb e- _; p% A: T
4. 食用時可加香菜。8 ]/ U+ K: [/ L6 H/ f. _! J0 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: }) c- n4 J2 v: o% r( |3 D3 x
第三道菜, j# U! E, d- L2 J6 C( [
) i/ Z$ J9 S/ o# k% a5 K9 F& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `- j( o3 G% v, U( \
* O, c6 A7 Q9 M* o) U. [+ ctvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 a& w6 J1 `( o7 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; s( { P& @* J' _0 Q E
5 K, S$ {: R( ^4 D: O, i. g公仔箱論壇
2 u( R" ]( \ X1 m. etvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb4 S5 b! R' d" m% }# U; o
# l0 g# c( C: J4 `( T3 J5.39.217.77 調味料：公仔箱論壇 e; q1 R3 J( ?% T2 z) c
- X* [9 D/ ]. V0 M3 R- `" O! B
鹽1/2大匙、米酒1大匙。
, E& `; y+ e0 Q6 d% j7 o公仔箱論壇
/ {- s4 r1 |' k) h- \% p6 x2 c公仔箱論壇 烹飪做法：5.39.217.771 S' g5 a% {* `: E( m" X! o
) O, C( O( `; o7 v$ M- j
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
6 U+ [" v8 I& ]& {* Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 b7 H. A, E, h4 B
2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
" g- l& ~, e I3 C9 |5 g; Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' w- o8 _- A9 K0 T/ x$ ] y" q
第四道菜5.39.217.776 k7 i6 D# y- ?+ s1 c: M- b
@$ n- K" J4 o. F, n" O6 R3 t5.39.217.77 
$ d6 U- @7 i$ c# M5 X1 R: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h6 `8 V2 K; ^; i$ s0 I8 Q
【日 式 蒸 蛋】材料：
2 c3 f- f# k( S. K% @! g! ^+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 \5 G6 r9 u) H) A' y/ S. f0 R8 N1 h
 : r O) Z# [$ J7 g, u
5.39.217.77# J7 t4 s6 {7 s
A. 雞蛋2顆。公仔箱論壇0 D' u" y6 `, L. \, x5 p
6 f- [' x! M5 a) O+ | B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 u/ f$ r7 a( s4 M
5 m4 |0 \# y* ~$ {7 m5.39.217.77 調味料：; F/ X% F2 e) ?8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 S( g# z3 K1 Q/ O' j: N6 R/ R
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。+ c2 Y' v# z; R4 _: h# g0 M
1 W0 r r6 p O
烹飪做法：5 m" D( _/ H- z' h0 _
/ ^% {* ?( ]( |9 K( l 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。/ K- C1 g1 I4 `6 a3 p P4 h
* d7 Q# _3 E/ ]9 g7 m% M, Z4 ^
2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
| 
