今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb$ n1 Y7 j6 B% `5 m4 u9 F$ Q" n
) _6 ^1 @8 f5 S; Z7 y公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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% i$ O: Z+ f4 X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ ( K; v/ D0 V# M+ F+ `0 C
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電鍋省錢省時上菜：
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- z! U* A( |. l9 R# k* N; \8 E4 Ctvb now,tvbnow,bttvb 下層蒸蘿蔔與五花肉時，9 D$ F+ C$ p3 i; `2 H
" A, M$ \/ t6 y M1 \tvb now,tvbnow,bttvb 上層蒸魚和蛋，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# {$ q8 K. X6 p0 t5 m+ f
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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3 q7 S( G& E8 \3 G5 ?5 ^+ ? 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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- _8 [. B9 n- ]% ltvb now,tvbnow,bttvb 第一道菜
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; r* X( [# F* x7 j7 _( o 【蒜 泥 白 肉】材料：
6 J" o, T9 s0 R# l& q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' y P; L( \6 }# L( C8 g
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# C" n( |3 Y( I: btvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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% K N# _3 M$ |% `: m公仔箱論壇 調味料：
5 V" z, p( V+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. Q, q, @: d+ i0 i1 w6 \+ p
A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
$ D6 S; b6 {# Z( Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E$ d( b5 k% K/ o' Y- Y* e
B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W7 G; d$ @7 J6 a
. Y$ f: N# X& a+ rtvb now,tvbnow,bttvb 烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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. w. X! j/ ^2 g; y2 j& c+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。tvb now,tvbnow,bttvb) c L7 D% E5 ^) V" A
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第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb8 D; X4 n0 i) C; o+ t' j7 @* k
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, a7 i. g' z$ X- A; g公仔箱論壇 【蘿蔔貢丸湯】材料：公仔箱論壇/ w, ]; l0 z4 o# m8 `6 g
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# ?, b4 n1 [( C) L8 Q( c
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：. K5 I# M Q+ y( p8 X/ \
/ O* @" A# K0 d) Q5.39.217.77 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇+ h* _/ }, Q0 R* C+ q: A% S# q$ l
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。7 R- M/ V: Q$ z" u/ m2 M, B( `
: J/ Z. }% z, o) U6 X7 a8 w 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。公仔箱論壇- I3 z2 B" c+ p% \7 |+ \" e
: d8 L' z2 L* i z/ O+ i3 L9 K* L 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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6 ]6 g* U* V. N( b; A! p5.39.217.77 【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。, g8 k+ H- i; _/ b: T* c
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調味料：
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鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇* H' H4 _3 }+ {$ l( Q3 g/ y
& D3 i( `0 J9 z% Z/ f! E 烹飪做法：
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1 g( {; h- v8 w# @- z% @( Qtvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜tvb now,tvbnow,bttvb' |9 u T4 c: p5 Q8 B5 N
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; h9 O# d6 T/ `9 B5.39.217.77 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇- Z) B+ X0 q6 v
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3 N: [) g# A$ k. C; P7 R5.39.217.77 A. 雞蛋2顆。
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0 V8 H! T- B* T( U) u B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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1 `+ M- c4 H- j" H' f( d/ N公仔箱論壇 調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [; r" r6 ] f' ]( }( t
3 K0 v- r/ C6 U; G$ W# s! C公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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