今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.776 I `& A! S3 v4 ]' {2 j3 @, f
$ q) `& B! l: E$ g S/ A- Z! }/ w公仔箱論壇 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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* n9 X# q: R; C* A 電鍋省錢省時上菜：
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇: j; h! O3 F+ S, [( ^3 j+ K5 L
3 b) R+ I9 U# q1 a8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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' J" o/ W4 a: V7 v Rtvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% C) c$ z' h/ ~, p
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第一道菜
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1 q8 ], S# m9 h" J( S; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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, B8 [9 c* [- c7 [, @/ M9 @公仔箱論壇 【蒜 泥 白 肉】材料：& ?- J* l3 r' u' T3 K
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2 ^% b1 H5 u9 q$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 五花肉600克、小黃瓜1/2條。5.39.217.77% N: n) Y& [. }9 ^
% ^+ R& j8 V( S. N9 Itvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
2 y9 g/ L& G3 c5 f& w5 p/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e! ]0 u) L: ~% R5.39.217.77 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量* l$ m" [4 \* F/ Z
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 N7 m5 T2 U; k
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。5 J& K3 G" X, z! L* K
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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6 U% f) g% Y% \2 x- J 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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4 ]. c+ W, P1 ]5 w, m 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.77! K6 k+ |+ |2 {+ j
! _ n r( u$ ?4 s- f 調味料：
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 @* V$ T' R- k) T. c" ~# b
- U7 L+ i0 i% J+ I L9 J公仔箱論壇 烹飪做法：
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2 Q: P2 _- D1 @5 O 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。% x( H7 u( M0 k7 R2 C( z. N5 C# v
" _& |9 _# I' X2 ? 2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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* a8 z- j1 P7 `4 e3 i% x5.39.217.77 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。. t) ]- A' s0 `8 {6 z
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4. 食用時可加香菜。, j; m$ o0 m8 L6 p
1 P- R" M5 _1 F4 n' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：" g5 R" L! k5 X* H0 R# v. h1 G5 Z
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( t6 D7 G3 x9 A6 W5 U 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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7 j$ y, u2 ]: K! ]8 U! r6 f 調味料：
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j( f5 Z0 ~, A0 e6 H; Z7 a" ` 鹽1/2大匙、米酒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?$ E# W2 l3 Z* i' Q* `* [% z
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烹飪做法：5.39.217.77: c8 e( I2 k4 s) e. x& K
$ G9 Q; }; y" {( t J% e9 Btvb now,tvbnow,bttvb 1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H6 b- p3 f( ^
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第四道菜+ N0 J' q% p: O7 g3 F4 n( J/ Z' t) z
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, C! d* Y4 j v& H: Z' E8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：
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) ]) [" q" B [$ s5.39.217.77 A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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/ A% E3 g6 ]9 B/ s+ d/ v# U1 B5.39.217.77 調味料：5.39.217.77- j9 l# o K$ y4 o+ o+ g. j# R/ x
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高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. v7 E5 \0 X" g6 ^- _* A% s. q8 B
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ B/ H1 \4 o; S$ ]: ]# k$ j. [
4 U1 D1 T2 I4 y% l4 _+ d$ {5.39.217.77 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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2 o$ g* w# Z4 ^6 u9 O7 X. d1 B公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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