今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，1 o' C1 }3 D# a" r# K5 Z
' x8 |! p5 `( N) G$ \5.39.217.77 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.77! U d8 k- U. A
/ `% j: R5 Y. d# i+ c2 l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g( e; d8 H6 P* b/ E2 m/ K
6 W5 `. O2 _8 }: e公仔箱論壇 電鍋省錢省時上菜：tvb now,tvbnow,bttvb. o& z3 H& j/ L& H7 J
) B$ C1 e7 d: G) A1 C 下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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- q, |1 }. u. V! o6 W+ f) S( S公仔箱論壇 上層蒸魚和蛋，
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，5.39.217.77+ `. t G4 H5 u( n: F
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續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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第一道菜
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, n' l c7 T2 ^! u+ V5.39.217.77 【蒜 泥 白 肉】材料：
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/ S3 E6 q& `1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。公仔箱論壇( }5 i) D; O+ S& V$ e. L
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調味料：
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0 V$ U8 n& X9 x: w4 h) k0 _- h9 e公仔箱論壇 A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量5.39.217.775 s$ o6 R% @3 L1 |; T
2 h- l0 T; ?2 s1 z3 @, T B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。5.39.217.777 f, ~ F* H+ W! E0 B
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3 t6 d* q& R6 X5 _ 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A9 D) [' l5 o7 M, C! n$ E
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3 G! G! |: g/ [( n0 y3 v6 { 【蘿蔔貢丸湯】材料：& Y( S* H$ {6 G# ]1 w- c+ P. P
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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; g; G( d* F' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：% i) Z! L4 A) V: F& H5 z; D3 W
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鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B6 ?! X0 V8 U1 R0 }' i
2 I! b/ a% H& i mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
7 A2 [( p1 ^. o9 K8 x' ~2 L2 r! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W" y$ Z G/ y9 U
2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。
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第三道菜9 y1 }' L! h: e7 T
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【梅 子 蒸 魚】材料：( k( V( T" ^6 e% b. F
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$ U+ a$ M6 e: c" @ 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。5.39.217.777 X$ }5 Q. v# b' I: ^, W5 e
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調味料：
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8 z) r' A- p; f: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇, d: M2 H( L) }2 }7 Y& e
: `: g! J3 g. u' l5 i/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：5.39.217.77! X" [) t! e" D( ^& N! N
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A* r+ }% c" r6 p: g% [8 R- m
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜, s6 C- h' X2 r
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【日 式 蒸 蛋】材料：) [1 Q4 m) V0 [2 d) |4 U) [+ g
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% H8 I& z4 x; V7 d A. 雞蛋2顆。
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! q/ D- v5 K- B$ O& @ B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H- Q* ]- F# O- T: G3 J! A
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調味料：
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9 r2 O8 p, O7 c1 {9 h4 v! w8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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# ^ J/ N, M, Z; x! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹飪做法：
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1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。tvb now,tvbnow,bttvb% j' l* U* K- K+ U8 B
3 I* E& _# k3 X8 S 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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