今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，& I- S+ f5 K K, k+ i
' ^& e! s$ B2 G0 u公仔箱論壇 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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電鍋省錢省時上菜：+ ]8 l$ Y- c# X- L
& r5 {/ o3 j6 e: h5.39.217.77 下層蒸蘿蔔與五花肉時，$ V0 k% U0 J2 g9 a+ r. h
- Z# `9 o7 P7 g- ~ 上層蒸魚和蛋，
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1 ~5 W2 n; k1 s* wtvb now,tvbnow,bttvb 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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: D- Y% J3 ~* g1 e% Ltvb now,tvbnow,bttvb 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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: c; c, Q2 i1 K+ @+ D: A3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一道菜
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8 J c/ ?; C4 y- M$ W) V3 @tvb now,tvbnow,bttvb 【蒜 泥 白 肉】材料：
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8 p+ @$ W* w( t8 rtvb now,tvbnow,bttvb 五花肉600克、小黃瓜1/2條。1 q' s: d# s: e. G
X$ A' r! e7 c0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：5.39.217.771 g" X9 `( S- S9 x* K) v# S
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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* W6 |! p4 u+ J! i7 t% ~6 Z- Ftvb now,tvbnow,bttvb B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 Y! p8 y* x( V# `, n
4 }0 l7 I L/ V 烹飪做法：公仔箱論壇) C7 _ S: r) E5 P
3 k/ i' g6 q7 l: q$ R: I公仔箱論壇 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。
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K! x2 k- T$ Q) o公仔箱論壇 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }- @9 L' }* h; x" ^ w7 j
/ r6 u' U* w. u公仔箱論壇 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。公仔箱論壇0 {8 v: u6 n: ?! o6 E6 c9 d
+ u* [% A v2 |7 s, E7 I7 E7 n+ z公仔箱論壇 第二道菜
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4 c. g3 S8 U/ |+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb7 }- D5 N1 M1 s! l1 z
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【蘿蔔貢丸湯】材料：
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5.39.217.77 k) `& x$ S: t9 r
0 |2 X( Z$ |2 g1 _tvb now,tvbnow,bttvb 調味料：6 `4 B5 ]5 _: X; V$ B
3 K3 e$ `5 M% b, _; P4 v; L6 U1 ^公仔箱論壇 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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+ [2 F' W+ ?; O i: }1 W5.39.217.77 烹飪做法：
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0 u" I8 y! E# D" x u公仔箱論壇 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。" S" F4 F) Q1 v
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。: b( w9 C( D+ l; l8 P3 T7 e
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4. 食用時可加香菜。5.39.217.77* J/ o& F- k$ {8 q5 H& ~0 q. U3 x
; U7 ? P0 `/ s; L公仔箱論壇 第三道菜
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【梅 子 蒸 魚】材料：
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。; z8 V- n6 G3 v0 z( j7 [' Z+ r' r# e
" L& _ e# G' I5.39.217.77 調味料：
1 p) s9 h8 J8 @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g8 o& T5 [! x# H! Ytvb now,tvbnow,bttvb 鹽1/2大匙、米酒1大匙。+ r0 X1 k- F0 J' s
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烹飪做法：公仔箱論壇6 [5 i$ H, z. x0 p3 c
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E9 | |) B8 U3 m% ?
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第四道菜5.39.217.77' W A( p! n# {" i
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/ N5 y8 A! j5 I) J, c: b2 ~: r( D. C5.39.217.77 【日 式 蒸 蛋】材料：公仔箱論壇" ?2 u2 J. C' f
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) f/ p8 H- o/ z1 a; q6 O e A. 雞蛋2顆。
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d* D# {/ m3 ?- M B( W" Z% |
% z V* e4 D& V" h8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：3 }, p, Y! C, T( i) G
/ a {2 z1 S4 }& l& V5 b# x5.39.217.77 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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烹飪做法：
1 t; ]. P) e/ Q) [1 W
5 m: |% t* q) O% A9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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3 s/ {5 K1 x {: O( w2 Y1 o 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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